Gourmet Report – Branchennews seit 1999
News für Geniesser – Essen, Köche, Reise, Lifestyle, Gesundheit, Messer und viel mehr
Die Pestizidbelastung von getrockneten Kräutern und Gewürzen hat sich nach Untersuchungen von Greenpeace im Vergleich zum Vorjahr nicht gebessert: Mehr als ein Viertel der 37 Proben aus konventionellem Anbau musste Greenpeace als "nicht empfehlenswert" (rot-Wertung) einstufen
Wildschweinroulade, Hirschsalami oder Rehsauerbraten mit dem Markenzeichen „Echt sächsisch“ präsentiert die Wurzener Wildspezialitäten am Gemeinschaftsstand des Freistaates auf der GÄSTE 2009 – Zu den Verkaufsschlagern zählt beispielsweise der „Altenbacher Wildschweinschinken“ – Gäste 2009, 8. bis 11. November in Leipzig
Der aktuelle Guide bietet auf 444 Seiten und mit einer Auflage von 30.000 Stück dem Leser/ der Leserin eine Komplett-Übersicht über jene Einkaufsstätten Österreichs, in denen Einkaufen zum Höchstgenuss wird – Jedes einzelne Geschäft, das den Anforderungen des strengen, rund 60-köpfigen Testerteams entsprochen hat und im Genuss Guide 2009 gelistet wurde, ist eine Genuss-Visitenkarte Österreichs
Sie ist der Treffpunkt für Fachleute aus der Gemeinschaftsverpflegung, Hotellerie und Gastronomie im Raum Bayern – Auch in diesem Jahr informierten sich vom 21. bis zum 23. September wieder viele interessierte Kunden und Fachbesucher über Neuheiten, Trends und die Serviceleistungen des Vollsortimenters
Mit „eat-the-world“ die bayerische Landeshauptstadt von ihrer schmackhaften Seite kennen lernen: Erste Kostprobentour durch München bietet kulturelle und kulinarische Leckerbissen für jeden Geschmack
„Das große Sarah Wiener Kochspiel“ zeigt Kindern, wie viel Spaß gemeinsames Kochen macht, und weckt ihre Lust auf gesundes Essen – In dem Computerspiel können sich Jungen und Mädchen ab zehn Jahren vom Jungkoch bis zum Küchenchef hocharbeiten
Ein wahres Feuerwerk der Gaumenfreuden erwartet die Besucher der LE GOURMET, die vom 4. bis 6. September 2009 zum dritten Mal veranstaltet wird – Mehr als 100 Aussteller sind beim größten Feinschmecker-Event Deutschlands dabei (2008: 90 Aussteller)
In Kokosmilch gekochtes Curry-Hühnchen, Spargel- oder Kürbiscreme sind nur einige Beispiele für die inhaltliche Vielfalt des neuesten Kulinariktrends, der schlicht und einfach „Suppe“ heißt – TV Köchin Harriet Deris auf der LE GOURMET in Leipzig für Silit am 04.09. und 05.09.2009 LIVE Showkochen
Feinschmecker Wertungen sind da! Beste Köche: Platz 1 erneut Harald Wohlfahrt – Beste Trendküchen: Platz 1 Sven Elverfeld vom Aqua, Wolfsburg – Beste Küchen auf dem Land: Platz 1 Landgasthof Adler, Rosenberg – Beste Serviceteams: Platz 1 wieder Schwarzwaldstube, Baiersbronn – Beste Szenerestaurants: Platz 1 wie immer: Sansibar, Sylt – Beste Patissiers: Auf Platz 1 weiterhin Pierre Lingelser, Schwarzwaldstube, Baiersbronn
Die 31-Jährige – die als Maitre de cuisine in namhaften Restaurants und auf Luxusyachten gearbeitet hat, unter anderem für U2-Sänger Bono – ist auf der LE GOURMET mit eigenen Kochshows und in der Mitmach-Küche live zu erleben – Le Gourmet, Leipzig, vom 4. bis 6. September