Malaysia

Land der Schmetterlinge und Orchideen – Dschungel und Palmenstrand auf der Halbinsel, moderne Wolkenkratzer, Highways und Einkaufszentren in Singapur: das ist oft die klischeehafte Vorstellung von Malaysia und der südlich gelegenen Stadt-Staat-Insel

Molekulares Kochbuch von Rolf Caviezel

Der Clou der modernen Laborküche ist der, dass bekannte Speisen in andere Aggregatszustände gebracht werden. Zwar wird mit Bunsenbrenner, Spatel und Reagenzglas gearbeitet, an die eigentlichen Rohstoffe aber, die Lebensmittel, werden dieselben hohen Ansprüche gestellt wie in der klassischen Küche: Frische, hochwertige Naturprodukte, deren Aromen durch verschiedene Texturen optimal zum Ausdruck kommen

Tasmanien ist Australiens Gourmethochburg

Auch in Australien gilt Tasmanien als Feinschmeckerparadies erster Klasse – Grund genug für viele, die Insel immer wieder zu besuchen. Bedingt durch die sauberste Luft und das klarste Wasser der Welt bietet diese außergewöhnliche Insel, ganz besondere Produkte

Kultur-Top Ten News aus Berlin

Classic Open Air am Gendarmenmarkt vom 3. bis zum 7. Juli – Temporäre Kunsthalle Berlin eröffnet am 8. Oktober – Komische Oper Festival 2008: Festwoche vom 23. Juli bis 27. Juli 2008 und vieles mehr

Dubai baut den größten Springbrunnen der Welt

Gleich neben dem höchsten Gebäude der Welt dem Burj Dubai und der neuen Downtown soll die größte Wasserfontänen Landschaft der Welt entstehen. Auf einer Fläche von zwei Fußballfeldern sollen die Wasserfontänen 150 Meter hoch in die Luft schießen