Leaders Club Award 2008 Gewinner
Riesenüberraschung bei dem 7. Leaders Club Award – Die Auszeichnung als innovativste neue Gastronomiekonzepte ging an „Gorilla“ in Berlin und „Indigo“ in Ravensburg
Ohne Frauen keine Ernährungssicherheit
Welternährungstag am 16. Oktober – Frauen spielen Schlüsselrolle bei der Reduzierung von Hunger und Armut
Kräuter und Gewürze
Die Bewertung nach dem Greenpeace eigenen Summengrenzwert für die täglich duldbare Aufnahmemenge und ebenso die Greenpeace eigene „schwarze Liste“ für Pestizide sind nicht gesetzlich geregelt oder festgelegt, sondern von Greenpeace willkürlich gesetzt
Welternährungstag am 16. Oktober
Jedes Jahr am 16. Oktober findet der Welternährungstag statt – Er soll daran erinnern, dass noch immer eine unfassbare Anzahl Menschen Hunger leiden muss
Jörg Wörther
Jörg Wörther lernte bei Witzigmann und Viehauser, verdiente sich 20 Jahre lang seine Hauben und probierte sich schließlich in Finger Food
Mit der Ampel Übergewicht zu Leibe rücken
Eine leicht verständliche, verbindliche und farbliche Nährwertkennzeichnung von Lebensmitteln fordern der AOK Bundesverband, die Bundesärztekammer, der BundesElternRat, der Verbraucherzentrale Bundesverband und Fernsehkoch Tim Mälzer
Fruchtsaft – 100 Prozent garantierte frucht
Fruchtsaft ist durch die EU-Fruchtsaft-Richtlinie* innerhalb der Europäischen Union ein fest definiertes Produkt – Ein Fruchtgehalt von 100 Prozent ist garantiert – selbst wenn dies nicht ausdrücklich auf dem Etikett vermerkt ist
Ein Bett im Kornfeld – Deutschlands erstes Open-Air-Hotel
Die Zimmer und Hotelflure sind ins Kornfeld gemäht, die Gäste schlafen im duftenden Stroh. Wer nach oben schaut, blickt auf den Sternenhimmel. Deutschlands erstes Open-Air-Hotel in Bad Kissingen heißt "Ein Bett im Kornfeld"
Wie gut ist das Obst und Gemüse aus der Flasche?
Smoothies, die so genannten Ganzfruchtgetränke bzw. Fruchtshakes wurden zunächst vor allem in Saftbars, an Tankstellen und Kiosken angeboten
Acrylamid in Kartoffelchips
Die meisten Kartoffelchips enthalten weit mehr Acrylamid, als mit einem guten Herstellungsverfahren erreichbar ist. Die Verbraucherorganisation foodwatch hat 13 Chipssorten im Labor untersuchen lassen, darunter drei Bio-Marken