Melody Weis gewinnt „MasterChef“ Deutschland

Die Berlinerin Melody ist die beste Hobbyköchin Deutschlands und setzte sich gegen 120 Kandidaten durch – Mit 100.000 Euro möchte sich Melody ihren Traum vom eigenen Restaurant erfüllen – Alle Sieger-Rezepte im Kochbuch „MasterChef – Das Siegerkochbuch mit Melody Weis“ – Zweite Staffel „MasterChef“ ab Herbst 2017 exklusiv auf Sky 1 Mit ihrem Motto „Kochen bedeutet Liebe“ kochte sich die Berlinerin Melody Weis zum Titel der weltweit erfolgreichsten Koch-Castingshow „MasterChef“. weiterlesen …

Kajüte gegen Hand

Die Star Clippers bieten auch dieses Jahr wieder Küchenchefs und Sommeliers Kajüte gegen Hand. Das bedeutet, für etwas Arbeit wird man gratis mitgenommen UND man bekommt noch eine Cruise für 2 Personen obendrauf! Folgende Termine stehen 2017 zur Verfügung. Royal Clipper 07.10.17 – 14.10.17 Cannes – Cannes Star Flyer 17.06.17 – 24.06.17 Athens – Athens 29.07.17 – 05.08.17 Athens – Athens 12.08.17 – 19.08.17 Athens – Athens Idealerweise bewerben sich weiterlesen …

Peru

Peru wird zum 5. Mal in Folge zum weltbesten gastronomischen Reiseziel gewählt – Bei den renommierten World Travel Awards konnte sich Peru auch 2016 gegen Mitbewerber wie Frankreich, Japan, Italien, Mexiko oder Spanien durchsetzen.

Julia Komp

Julia Komp hat es geschafft: mit ihren 27 Jahren ist die Overatherin die jüngste Frau, die als Küchenchefin einen Stern im legendären Guide Michelin erobern konnte – Vor rund einem Jahr hatte sie die kulinarische Leitung des Restaurants Schloss Loersfeld in Kerpen übernommen

Koch-Wettbewerb "Next Chef Award"

Die Hamburger Gastro-Messe INTERNORGA fördert den Nachwuchs für die Gastronomie. Mit dem Next Chef Award geht die internationale Leitmesse gemeinsam mit Sternekoch Johann Lafer 2017 in die nächste Runde: Junge Koch-Talente können bei dem innovativen Kochwettbewerb ihr handwerkliches Geschick vor fachkundiger Jury beweisen

METRO Accelerator und Techstars

Zweites Programm des METRO Accelerator powered by Techstars startete in Berlin – Zehn Startups von internationaler Jury ausgewählt – Mehr als 600 Bewerbungen aus 65 Ländern – Förderung von digitalen Services für Hotellerie, Restaurants, Cafes & Catering

Jérôme Banctel

Dieser Bericht ist der Anfang einer Serie, mit der ich Ihnen unterschiedliche Schwerpunktsetzungen von Spitzenköchen näherbringen möchte. Ausgewählt habe ich ausschließlich Sternerestaurants mit zwei oder drei Michelinsternen – von Bernhard Steinmann