Gourmet Report – Branchennews seit 1999
News für Geniesser – Essen, Köche, Reise, Lifestyle, Gesundheit, Messer und viel mehr
Wissenschafts-Kolloquium zum aktuellen Stand der Bierforschung: Welches Bier trinken wir morgen? Woran forscht ? Am Tag der offenen Tür am Samstag, 17. Oktober von 11.00 bis 17.00 Uhr bieten Mitarbeiter der Fakultät Führungen zu verschiedenen Stationen an – von Laborführungen mit Schauversuchen wie etwa Schaubrauen über den Besuch bei der Entalkoholisierungsanlage bis zur Vorführung der Herstellung von Mozzarella und Eis
Zahlreiche Städte in Arizona feiern voller Begeisterung ihr Oktoberfest – Oktoberfest in Tempe, Aubachtal Sextett aus Regensburg
TripAdvisor präsentiert Hotelraten in und um München zum Oktoberfest – Sparpotenzial im Münchner Umland mit regionalem Charme – Tipps von einem Einheimischen: die schönsten Orte in der Stadt
Guter Geschmack entscheidend – Weihenstephan am beliebtesten vor Landliebe und Andechser Natur
Die DLG hat jetzt zum neunten Mal den "International FoodTec Award" ausgeschrieben – Mit dem renommierten Technologie-Preis werden vorbildliche Innovationsprojekte von Unternehmen der Lebensmittel- und Zulieferindustrie ausgezeichnet
Das Reinheitsgebot wurde vor fast 500 Jahren im bayerischen Ingolstadt von den Herzögen Wilhelm IV. und Ludwig X. erlassen – Galt es zunächst nur für das Herzogtum Bayern, wurde es nach seiner Verkündung am 23. April 1516 von mehr und mehr Ländern übernommen und ist seit 1906 geltendes Recht in ganz Deutschland
Dagmar von Cramm überreichte die mit jeweils 2 000 EUR dotierten Preise in fünf Medienkategorien: Melanie Hofmann (Tages- und Wochenzeitungen), Bertram Weiß (Publikumszeitschriften), Dr. Sigrun Damas (Hörfunk), Juliane Kuhr und Johannes Büchs (TV) und Christine Pander (Internet)
Kaum Früchte aber massig Zucker – Das von ÖKO-TEST beauftragte Aromenlabor fand im Erdbeerjoghurt von Landliebe Stoffe, die nicht in der Erdbeere vorkommen – Joghurt macht fett: Über 10 Stk Würfelzucker im 250 gr. Becher!
Weichmacher statt Milchzucker
Die Portraits der rund 60 historischen Sorten enthalten Informationen rund um die typischen Eigenschaften, den Anbau und die Verwendungsmöglichkeiten in der Küche mit zusätzlichen Rezeptideen zum Nachkochen