Flüsse der Genüsse: Die Salzach
Vom Pass Lueg bis zur Mündung – WDR, Sonntag, 30.03., 15:25 – 15:55 Uhr
Der Koch der Königin: Anton Mosimann
Anton Mosimann ist am englischen Königshof gern gesehen – als Koch – WDR, Samstag, 22.03., 17:30 – 17:50 Uhr, Die kulinarische Reportage
Heinz Beck
Der Koch von Rom – WDR, Mittwoch, 19.03., 09:20 – 09:50 Uhr
alfredissimo! – Alfred Biolek
In 'alfredissimo!' bereitet Sophie Schütt eine Paprikasuppe mit Gambas und Avocado zu, Alfred Biolek Hackbällchen mit Zitrone und Anchovis
Die Schule der Hoteliers
Küchenmeister Roland Kurass hat den Schocker des Tages auf den Lehrplan gesetzt: Vor den Augen 20 jugendlicher Schüler zieht er einer frischen Seezunge gekonnt die Haut ab. Zwei junge Damen in der ersten Reihe der Showküche sind einer Ohnmacht nahe. Unterrichtsalltag an der Dortmunder Wihoga – einer Wirtschaftsschule für Hotellerie und Gastronomie – WDR, Samstag, 15.03., 18:20 – 18:50 Uhr
Flüsse der Genüsse
Die Salzach – Von der Quelle bis Werfen – WDR, Sonntag, 09.03., 15:25 – 15:55 Uhr
Servicezeit: Essen & Trinken
Thema der Woche: Der gläserne Mensch – Supermarkt mit Transpondern und Sensoren – Salz – Luxussorten contra Industrieware – Westfälische Adelsküche: Fischsuppe auf Schloss Harkotten
Gefüllte Pfannkuchen
Lieblingsessen für die ganze Familie – WDR, Freitag, 14.03., 18:20 – 18:50 Uhr, Servicezeit: Essen & Trinken
alfredissimo! – Alfred Biolek
In 'alfredissimo!' macht Erol Sander ein Chicken Tandoori, Alfred Biolek Wildragout zu Pasta – WDR, Samstag, 01.03., 17:55 – 18:20 Uhr
Constanze Nehring und Walter Stemberg gewinnen
Deutscher Gastronomie-Preis geht nach Essen
und Velbert-Nevigesr – Herforder Preis 2007 für
Constanze Nehring und Walter Stemberg