Molekulares Kochen
Ermöglicht werden die kulinarischen Kunstwerke durch pulvrige Zusätze, Verdickungsmittel, ungewöhnlich kombinierte Aromen und neue Kochtechniken
Junge Winzer starten durch
Der Generationswechsel im deutschen Weinbau ist im vollen Gange und hält die Weinszene in Bewegung.