Gourmet Report – Branchennews seit 1999
News für Geniesser – Essen, Köche, Reise, Lifestyle, Gesundheit, Messer und viel mehr
Mit dem höchsten Vitamin-E-Gehalt, einwandfreiem Geschmack und hoher Produktreinheit kann Brändle vita-Rapsöl aus dem schwäbischen Empfingen punkten – Mit der Note 1,9 geht es als der große Sieger bei Stiftung Warentest, Ausgabe 11/2009, hervor – Bereits 2007 erhielt vita-Rapsöl von Ökotest das Prädikat „sehr gut“
Das süße Leben steht seit Fellinis Filmklassiker von 1959 für einen leichten, schönen und genussvollen Müßiggang nach italienischem Ausmaß – Dabei erinnert sich fast jeder an das legendäre Bad von Anita Ekberg im römischen Trevi Brunnen
Nur etwa jeder fünfte Deutsche nimmt genügend Folsäure und Vitamin D auf – Soll man Grundnahrungsmittel deshalb mit diesen Vitaminen anreichern, um die Versorgungslage zu verbessern? Diese Frage diskutierten Wissenschaftler bei der Max-Rubner-Konferenz Mitte Oktober 2009 in Karlsruhe
Am 9. Oktober 2009 ist es soweit: "VITA essentials", das neue Genusszentrum in der Bahnhofstraße 20 in Marburg öffnet seine Türen – "VITA essentials" wird der neue Treffpunkt für Feinschmecker und Connaisseure aus Marburg und Umgebung
Tierische Nahrungsmittel kommen den meisten beim Thema Vitamine wohl nicht gerade als erstes in den Sinn – Doch gerade in Fleisch, Fisch und Eiern steckt ein Vertreter, der für die Gehirnleistung insbesondere für ältere Menschen eine wesentliche Rolle spielt
Vitamin A fördert die Bildung von elastischen Fasern – und der "Lebensstoff" kann auch kleine Fältchen ausgleichen – Natürlich kommt es in Fischen, aber auch in Milch und Eiern vor
Knapp 300 Gäste feierten bis weit nach Mitternacht kulinarische Hochgenüsse der Koch- und Winzer-Elite Deutschlands – Die Vorspeise, ein Berliner Eisbein mit Kohlrabi, Flusskrebsen und Angosturavinaigrette, wurde kredenzt von Kolja Kleeberg
Sieben Sterneköche verwöhnen die 250 Gäste mit ausgesuchten Speisenkreationen: Alfons Schuhbeck, Frank Rosin, ("Rosin", Restaurant des Jahres 2010), Kolja Kleeberg ("VAU", Berlin), Karl Heinz Hauser, Holger Bodendorf ("Bodendorf´s", Sylt), sowie als Gastgeber Bernd Siener
Jetzt ist das Angebot an Obst und Gemüse groß – Die frischen Lebensmittel sind wahre Nährstoffpakete – Um möglichst viele der wertvollen Inhaltsstoffe zu erhalten, ist eine schonende Zubereitung gefragt
Samstag, den 17. Oktober 2009, zum Saisonabschluss die große Küchenparty unter dem Motto „Das große Finale!“ – mit Alexander Kroll, Rudolf Pellkofer, Mattias Roock, Axel Kammerl, Cyrille Kamerzin und Ivo Adam