Pilzsucher aufgepasst!
40 Menschen müssen jährlich nach Pilzvergiftungen stationär im Spital behandelt werden – Die Verwechslung von Speisepilzen mit ungenießbaren Giftpilzen kann mitunter tödlich enden
Grillen mit Holzkohle im Haus ist lebensgefährlich!
Im Rahmen der gesetzlichen Mitteilungspflicht für Vergiftungen wurden dem Bundesinstitut für Risikobewertung (BfR) acht tödlich verlaufene Vergiftungsfälle mit Kohlenmonoxid gemeldet
Neue Etiketten machen die Frische von Lebensmitteln sichtbar
Die Zeiten von Gammelfleisch und Lebensmittelskandalen, die auf der Grundlage fehlerhaft gelagerter oder transportierter Produkte basieren, könnten schon bald ein Ende haben.
Übertragung von MRSA durch Schweinefleisch unwahrscheinlich
Das Bundesinstitut für Risikobewertung (BfR) hat bewertet, ob Methicillin-resistente Staphylococcus aureus (MRSA) bei Nutztieren ein Gesundheitsrisiko für den Menschen bedeuten
ÖKO-TEST Honig
Die Gentechnik breitet sich immer weiter aus und ist jetzt auch richtig im Honig angekommen. In einem aktuellen ÖKO-TEST waren sage und schreibe elf von 24 Honigen mit Gen-Tech-Pollen verunreinigt, vor allem solche aus Südamerika
Weihnachtliche Gefahren für Heimtiere
Auf viele Hunde, Katzen, Kleintiere und auch Vögel übt die Weihnachtsdekoration einen besonderen Reiz aus. Gern wird sie genau untersucht, beleckt, oder benagt. "Tierhalter sollten bei der Auswahl der Dekoration sehr genau prüfen, ob diese giftig oder leicht zerbrechlich ist", rät Martina Schnell
Sichere Weihnachtsbäckerei mit Kindern
Kinder lieben Süßes und Kinder lieben Weihnachten – kein Wunder, dass sie die Vorweihnachtszeit richtig toll finden. Besonders gerne helfen sie in der Küche, wenn die Mama Plätzchen backt
Riskanter Mixdrink
Was alkoholhaltige Mischgetränke so besonders tückisch macht
Sichere Weihnachtsbäckerei mit Kindern
Kinder lieben Süßes und Kinder lieben Weihnachten – kein Wunder, dass sie die Vorweihnachtszeit richtig toll finden – Besonders gerne helfen sie in der Küche, wenn die Mama Plätzchen backt
Koch dich krank
Nicht gut bekam vier Schweden das Rezept einer Gastronomie-Zeitschrift. Sie erlitten beim Verzehr des Apfelkuchens Vergiftungen, da in der Backanleitung statt von zwei Prisen Muskatnuss von 20 ganzen Muskatnüssen die Rede war