Gourmet Report – Branchennews seit 1999
News für Geniesser – Essen, Köche, Reise, Lifestyle, Gesundheit, Messer und viel mehr
Ab sofort zählt Dukes, London zu den „Leading Small Hotels of the World“ – Die renommierte Hotelallianz „The Leading Hotels of the World“ hat unter Berücksichtigung ihrer strengen Qualitätskriterien das jüngste CampbellGray Hotel als Mitglied aufgenommen
Neue Studie – Zahl der Fettzellen bleibt lebenslang konstant Erwachsene tragen ihr ganzes Leben lang die gleiche Anzahl an Fettzellen mit sich herum
In sojahaltigen Lebensmitteln sind immer häufiger geringe Spuren von gentechnisch veränderten Sojabohnen nachweisbar
Gesünder abnehmen – Mit Vollkornprodukten schmilzt das gefährliche Bauchfett besser
Electronic System of Travel Authorisation (ESTA) vorgestellt
Rindfleisch gehört nach wie vor zum kulinarischen Standardrepertoire der heimischen Köchinnen und Köche – Allerdings sollte auch der Anlass dafür festlich genug und das Ausgangsprodukt ausreichend zart und reif sein
Niederösterreich könnte sich als Zentrum des mitteleuropäischen Bio – Zuckerrübenanbaus etablieren
2.000 Küchenchefs und Küchenmanager aus der Individual, Hotel, Betriebs – und Sozialgastronomie folgten dem Aufruf der Fachzeitschrift KÜCHE, um die erfolgreichsten Produkte im Convenience-Bereich der vergangenen zwölf Monate zu küren
In einem Gabelbissen der Firma Linzer Feinkost kann sich in der Charge 524 mit Ablaufdatum 25. Juli 2008 ein Fremdkörper befinden
Der seit längerem im Hintergrund schwelende Interessenkonflikt zwischen Produzenten und Einzelhandel beschäftigt die Presse schon länger und seit kurzem auch die Politik