Kleine Rezeptur- und Teigkunde
Was darf ins Brot rein?
Das Etikett als Visitenkarte
Was steckt drin im Lebensmittel?
Dresdner Köchinnen & Köche und ihre Karrieren
Sehr viele Köchinnen und Köche haben sich in Dresden um den Kochberuf und die gastronomische Qualität verdient gemacht. Stellvertretend für die weiße Zunft in der sächsischen Landeshauptstadt stellt der VKD fünf von ihnen vor.
KULINARIUM STEIERMARK gegründet!
Ziel ist es, die Steiermark nach außen als eine „Genussdestination Steiermark“ national und international zu positionieren und um nach innen, die Qualitätsweiterentwicklung sicher zu stellen.
Deutsche Züge sind europaweit spitze
Studie zu Komfort und Service in Europas Fernzügen
Whale watching an der Küste Ecuadors
Da das Atemsystem perfekt an das Leben im Wasser angepasst ist, können bestimmte Walarten bis zu zwei Stunden unter Wasser bleiben und tauchen nur für etwa 10 Minuten an der Oberfläche auf.
KonsumentInnen brauchen Sicherheit bei neuen Technologien im Supermarkt
In die Verpackung der Waren sind dann künftig Funkchips eingebaut statt des herkömmlichen Strichcodes. Die Waren sind damit „fernlesbar“, an der Kasse wird der ganze Einkaufswagen erfasst und es wird mit Plastikkarte bezahlt.
Regionale Rezepte
Die deutsche Küche ist aktuell wie nie zuvor. Frische Produkte aus heimischem Anbau, regionale Spezialitäten und innovative Kreationen zeichnen unsere Regionalküche aus
Nomaden-Alltag in der Mongolei authentisch erleben
Riesige Ausdehnung, extremes Klima, kaum Infrastruktur: die Mongolei ist eine Herausforderung – für Einheimische und Reisende
15 gute Gründe Bio-Qualität zu kaufen
Sind Bio-Lebensmittel weniger belastet? Welche Leistung erbringen Bio-Bauern für eine intakte Umwelt?