Gourmet Report – Branchennews seit 1999
News für Geniesser – Essen, Köche, Reise, Lifestyle, Gesundheit, Messer und viel mehr
José Avillez, einer der großartigsten Köche Portugals, gibt vom 15.-18. März 2017 ein kulinarisches Gastspiel im Mandarin Oriental, Geneva. Von Lissabon zieht es ihn ins Restaurant Café Calla, wo er Gerichte wie Avocado in Tempura, Thunfisch-Hörnchen, Algarve Garnelen in Ceviche und portugiesischem „pot-au-feu“ oder „Dip in the Sea“ – ein Seebarsch in Seegras-Bouillon – auftischt.
Neben noch unangefochtenen Branchenriesen wie McDonald’s oder Burger King bestechen andere und neue Konzepte durch ein scharfes Profil und eine schnelle Expansion. Die zunehmende Profilierung von stark spezialisierten Anbietern, der verstärkte Fokus auf ein gesundes und nachhaltiges Angebot sowie eine Vielzahl kleinerer Player am Markt, die noch nicht über eine nationale Bekanntheit verfügen, stehen dem bisherigen Verständnis der klassischen Fast-Food-Ketten gegenüber. Um einen fundierten weiterlesen …
Mit ihrem Motto „Kochen bedeutet Liebe“ kochte sich die Berlinerin Melody Weis zum Titel der weltweit erfolgreichsten Koch-Castingshow „MasterChef“. Im gestrigen großen Deutschland-Finale setzte sich die Biotechnologie-Studentin mit ihrem Drei-Gänge-Menü durch und gewann neben dem begehrten Titel auch ein eigenes Kochbuch und die unglaubliche Gewinnsumme von 100.000 Euro
Die Berlinerin Melody ist die beste Hobbyköchin Deutschlands und setzte sich gegen 120 Kandidaten durch – Mit 100.000 Euro möchte sich Melody ihren Traum vom eigenen Restaurant erfüllen – Alle Sieger-Rezepte im Kochbuch „MasterChef – Das Siegerkochbuch mit Melody Weis“ – Zweite Staffel „MasterChef“ ab Herbst 2017 exklusiv auf Sky 1 Mit ihrem Motto „Kochen bedeutet Liebe“ kochte sich die Berlinerin Melody Weis zum Titel der weltweit erfolgreichsten Koch-Castingshow „MasterChef“. weiterlesen …
Hessen bieten das ganze Jahr über zahlreiche Veranstaltungen rund um das Thema Essen und Trinken. Einige kulinarische Highlights für 2017 ++ Grüne Soße Festival in Frankfurt++ Unter dem Motto „Sieben Soßen sollt ihr testen“ steht in diesem Jahr das Grüne Soße Festival in der Mainmetropole. Bereits im zehnten Jahr begrüßen die Veranstalter vom 13. bis zum 20. Mai 2017 allabendlich Besucher und Soßen-Fans auf dem Frankfurter Roßmarkt. Auch in diesem Jahr werden rund 50 Gastronomen weiterlesen …
Das International Cooking Summit ChefAlps: Bekanntgabe der Gastköche 2017 – Dominique Crenn aus den USA, Antonia Klugmann aus Italien, Ana Roš aus Slowenien, Eric Menchon aus Deutschland, Even Ramsvik aus Norwegen, Oriol Castro aus Spanien, Nick Bril aus Belgien und Heinz Reitbauer aus Österreich sowie Peter Knogl aus der Schweiz
Silversea’s neues Flaggschiff Silver Muse bietet
die exklusivste kulinarische Erfahrung auf Hoher See – Vom edlen Relais & Châteaux Restaurant La Dame bis zum beliebten Open-Air Hot Rocks, offenbart die Silver Muse Kulinarik-Erlebnisse für jeden Geschmack
Für "MasterChef" wird auf Sky 1 ein Weingut zum Kochstudio: In Deidesheim kochen 17 Kandidaten um den Verbleib in der Show – In der fünften Episode "MasterChef" verwandelt sich ein idyllischer Innenhof des Weinguts "Von Winning" zu einer turbulenten Open-Air-Küche – Juroren: Ralf Zacherl, Sybille Schönberger und Justin Leone
Dritte Episode von "MasterChef" exklusiv auf Sky 1: "Pressure-Test" mit Hummer und Huhn raubt den Kandidaten am Montag den letzten Nerv – Ralf Zacherl, Sybille Schönberger und Justin Leone entscheiden, wer weiterkommt und für wen die kulinarische Reise zu Ende ist – "MasterChef" linear immer montags um 20.15 Uhr auf Sky 1 sowie
über Sky On Demand, Sky Go und Sky Ticket abrufbar
Jan Hartwig in München kocht sich im neuen Gault&Millau in die deutsche Küchenspitze, Peter A. Strauss in Oberstdorf steigt in die Elite des Landes auf – Felix Schneider in Heroldsberg bei Nürnberg ist „Entdeckung des Jahres“ – Bayern ist das kulinarischste deutsche Bundesland