Andreas Kinsinger
Noch einen Schluck vom Lammfilet – Andreas Kinsinger von JeLo Event entführt die Besucher der LE GOURMET in die wundersame Welt der Molekularküche
Symposium zu Fragen des molekularen Kochens
Absoluter Höhepunkt der Veranstaltung ist der Praxisanteil der Sterneköche – Thomas Bühner, Michael Hoffmann, Jörg Sackmann, Hans-Stefan Steinheuer und Joachim Wissler
Bio allein reicht nicht!
Die Qualität der Weine ist der entscheidende Erfolgsfaktor – Dies ist eines der zentralen Ergebnisse des Jungwinzer-Workshops der DLG (Deutsche Landwirtschafts-Gesellschaft), der Anfang Juli im Weingut Klumpp in Bruchsal stattfand
Der Speed Opener
Flaschenöffnen als hipper Trendsport? Was in den USA als letzter Schrei gilt, hält nunmehr Einzug in die Deutschen Bars: Der Speed Opener
InnoBev Global Soft Drinks Congress
Der renommierte InnoBev Global Soft Drinks Congress findet im Frühjahr 2009 zum ersten Mal im Rahmen der Anuga FoodTec – Internationale Fachmesse für die Lebensmittel- und Getränketechnologie – in Köln statt
Treffen der Sinne – das Aquameeting in Porto
Wellness – Urlaube sind gefragter den je und einer der Megatrends der Touristikbranche. Das exklusive Aquameeting ist die Informationsplattform für Erholungssuchende und unterstreicht Portugals
Stellung als Wellness-Destination
Taiwan kulinarisch entdecken auf der Taipei Culinary Exhibition
Kennen Sie die Feinschmecker-Destination Taiwan? In dem kleinem Inselstaat im Westpazifik hat sich im Laufe von Jahrhunderten eine reiche gastronomische Kultur entwickelt
Goran Huber auf Gourmet – Kaffeeplantagen in Hawai
Besonders qualitätsvoller Kaffee findet auch in unseren Breitengraden zunehmend mehr Anhänger. Zur Entwicklung dieses Trends haben Baristi und Kaffee-Sommeliers gravierend beigetragen.
Lebensmittelkontrolle – Viele Verbraucher sind kritisch
Viele Verbraucher in Deutschland sehen bei der Kontrolle und Kennzeichnung von Lebensmitteln Verbesserungsbedarf.
Die BIONADE Story
Ein fränkischer Braumeister, der gegen alle Widerstände an seine Idee glaubt, eine aufgeschlossene Großstadt, in der Limo aus Bierflaschen plötzlich „hip“ ist und vertauschte Etiketten, die einen unerwarteten Mythos spinnen – das ist der Stoff, aus dem die BIONADE Story ist.