Kreuzfahrten: Gesundes Schlemmen im Trend
Bisher war eine Kreuzfahrt auf den großen Schiffen dieser Welt immer auch mit einer Pause von gesunden Ernährungsgewohnheiten verbunden. Das soll sich nun rapide ändern, meldet der US-Nachrichtenkanal CNN
Küchenchef Gerald Bergue
Gerald Bergue ist der neue Küchenchef im ANGSANA Resort & Spa Maldives Velavaru – "Cappuccino vom Seeigel" – Kochkurse
Profi-Tipps von Florian Klinger, Küchenchef im VIVA am Wörthersee
Vom richtigen Umgang mit Ölen und Fetten in der Küche – Natürliche Inhaltsstoffe erhalten – Entstehung von Schadstoffen vermeiden
Muttermilch
Mehr wertvolle Fettsäuren durch Verzehr von Bio-Lebensmitteln
Nugatcreme und Chips
Transfettsäuren schaden offenbar Herz und Kreislauf
Burger King macht die besten Pommes
STIFTUNG WARENTEST testete – IKEA Pommes Frites mangelhaft – Je dünner, desto fetter –
Big Apple verbannt Fette
New York schränkt die Verwendung gefährlicher Nahrungsfette radikal ein
Rundum fit und gesund an Bord
Trendsetter Royal Caribbean International: transfettfreie Speisen auf der ganzen Flotte
Test: Fettgehalt von Hot-Dog, Burger, Kebab und Co.
16 Produkte getestet, nur eines – ein Fischbaguette – war o.k. – überraschend: Spinatstrudel und Thunfischtascherl schneiden schlechter ab als Burger oder Pizzaschnitte
Speisefette – aid-Heft
Speiseöle können wichtige Lieferanten von essentiellen Fettsäuren und Träger fettlöslicher Vitamine und Aromastoffe sein