Gault Millau Berlin 2008
Christian Lohse vom Fischers Fritz kocht sich im neuen Gault Millau in die deutsche Küchenspitze – Michael Kempf vom Facil als Aufsteiger des Jahres gekürt – Thomas Altenberger ist Barkeeper des Jahres
Spukgeschichten aus Oregon
Geisterstunde an der Pazifikküste
Winter 07-08 Flugmittelstrecke bei TUI
TUI mit neuer Region in Ägypten: Port Ghalib – Trendziel Marrakesch: Ausbau des Angebots im Qualitätssegment – Langzeiturlaub erstmals mit Frühbucherermäßigungen in der Türkei – Erster TUI Club Elan auf Madeira für Best Ager – Neue ASI Wanderungen auf Mallorca – Magic Life eröffnet neuen Club in Ägypten – TUI Hotelmarke Atlantica mit neuem Haus auf Zypern
„Brötchenfest“ in Hong Kong
Wenn Kinder über den Straßen schweben
Stefan Marquard: Spülmaschinen-Lachs und Dessert vom Betonmischer
Stefan Marquard, Freibeuter der Küchen und TV-Koch-Star, kommt zur Leipziger Messe GÄSTE 2007
Rum und Piraten, wie ein Getränk die Welt veränderte
Die Rum-Historie ist eng mit der des Zuckers verbunden. Die aus Neuguinea stammende Zuckerrohrpflanze wurde seit dem 15. Jahrhundert von den großen Seefahrernationen wie Spanien oder Portugal in anderen tropischen Ländern kultiviert
Blutige Walfang-Saison hat begonnen
93 Prozent der getöteten Tiere sind Walmütter
Algen statt Fisch: Neue Technik macht’s möglich
Seefische enthalten so viele Omega-3-Fettsäuren, weil sie Algen fressen, die diese herstellen
eBay-Auktion gegen isländischen Walfang
Umweltorganisation will Finnwale freikaufen – Scharfe Kritik an Islands Politik
Haifischflossen-Suppe
Jährlich 38 Mio. Haie wegen Flossen gekillt – Zubrot für Fischer zerstört ökologisches Gleichgewicht in den Ozeanen – Haifischflossen – Suppe gehört neben Abalone und Schwalbennestern zu den großen Spezialitäten der chinesischen Küche