Gourmet Report – Branchennews seit 1999
News für Geniesser – Essen, Köche, Reise, Lifestyle, Gesundheit, Messer und viel mehr
Im Rahmen der Leichtathletik-Weltmeisterschaft 2009 in Berlin, die Lufthansa als nationaler Partner unterstützt, läd Lufthansa vom 19. bis zum 25. August ihre Fluggäste der Business Class auf ausgewählten innerdeutschen Strecken ein, das Flair von Berlin kulinarisch zu entdecken
NDR, Montag, 17.08. um 13:00 Uhr. Vor Kulturpflanzen macht das Artensterben nicht halt – Selbst bei Gewürzen zieht die Globalisierung ein, eine Handvoll Pflanzen bestimmen den Geschmack – Doch inzwischen bemühen sich Menschen wieder um alte und verschwundene Sorten
Das Schuljahr 2009/2010 ist gerade gestartet. Das große Brodeln an den Töpfen des bundesweit einzigartigen Wettbewerbs ERDGASPOKAL der
Schülerköche kann nunmehr zum dreizehnten Mal ebenfalls losgehen – Die Vorbereitungen laufen auf Hochtouren
Am Samstag, 29. August 2009 ab 11 Uhr ist es vorbei mit dem "ruhigen Leben" der quiekenden Bunten Bentheimer und grasenden Charolais auf dem Falkenhof bei Dickschied oberhalb des Wispertals – Dann kann jeder Gast selbst sehen, wo Küchenchef Franz Keller seine Produkt- und Qualitätsphilosophie lebt und "Zuhause" ist
Analogkäse und Wasserschinken sind nur die Spitze des Eisberges – "Rindsrouladen aus Formfleisch, Himbeerkracherl ohne Himbeer, Schokomilch mit
Kakaopulver oder Erdbeerjoghurt mit sage und schreibe 1% Erdbeeranteil – Die feinen Unterschiede zwischen Original und Imitat sind aber selbst für Experten nicht immer einfach sichtbar
In den Küchen der süßen Manufakturen von KLICK-Germany duftet es jetzt jeden Tag: Zuckersüße Kirschen, Erdbeeren, Himbeeren und Heidelbeeren werden frisch gepflückt und dann in großen Töpfen eingekocht
18 Tiroler Köche decken am 19. September in St. Johann in Tirol den längsten Knödeltisch der Welt: 22 000 Knödel sieden, kochen und schmoren dabei in den Töpfen und Pfannen
Welche Herrsteiner Bürger wären denn spontan bereit, dem Rezeptsucher-Team das Ganze in der eigenen Küche auch noch "vorzukochen"? Eine amüsante Reise zu den heimischen Kochtöpfen beginnt
Oberfränkische Marmeladenmanufaktur verteilt Gourmet-Geschenke – Annafrid Pöpperl arbeitet seit mehreren Monaten mit dem aus Funk und Fernsehen bekannten 2-Sternekoch Patrick Coudert zusammen und hat Ihre Aufstriche bereits bis in die französische Hauptstadt Paris exportiert
In 160 Stunden reiner Fahrzeit schlängelt sich die rekordverdächtige Lebensader von Moskau nach Wladiwostok am Pazifik – die legendäre alte Trasse entstand einst als wichtige Handelsverbindung