Christoph John

Restaurant "Pfistermühle": Frühlingserwachen in vier Gängen – Neues Menü: Kabeljaufilet, Berglinsen-Süppchen, Lammmedaillons und Panna Cotta – Küche der kurzen Wege: Alle Produkte stammen direkt vom Erzeuger aus bayerischen Regionen

Die 80 besten Hotelrestaurants

In welchem Hotelrestaurant schmeckt es am besten? Die AHGZ Allgemeine Hotel- und Gastronomie-Zeitung (Deutscher Fachverlag, Frankfurt) hat die großen Gastro-Führer ausgewertet und ein exklusives Ranking mit den Top 80 Hotelköchen erstellt

Christoph John

Christoph John, Küchenchef im Restaurant "Pfistermühle" des Münchner Platzl Hotel, hat seine Speisenkarte um die Leibspeise des Märchenkönigs Ludwig II von Bayern erweitert…