Thomas Kammeier, Tim Raue und Matthias Buchholz
HAUTE CUISINE IN DER HAUPTSTADT

Gourmet Report – Branchennews seit 1999
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HAUTE CUISINE IN DER HAUPTSTADT
EXKLUSIV – KOCHSTUDIO 44
Der Star-Koch war auf acht Schulen in elf Jahren
Wer ist heute kulinarische Avantgarde? Die Magier der betörendsten Aromen? …
Video Interview mit Tim Raue (Restaurant 44, Berlin)
Uns kam zu Ohren, dass Tim Raue, der junge Chef des Restaurants 44 im Berliner Swissotel, die Auszeichnung „Koch des Jahres“ im Gault Millau 2007 erhält!
Mauritius mit Michael Scioli zu Gast in Restaurant 44
Unser persönliches Highlight an diesem Abend war das geräucherte Aalfilet auf grüner Pfefferbrandade, geschmorter Rote Beete und Lauch.
Wer wird Aufsteiger des Jahres 2005? Stimmen Sie bis zum 15.10.05 ab
KULINARISCHE HÖHEPUNKTE AUS SINGAPUR ORIGINALGETREU ZUBEREITET IM SWISSÔTEL BERLIN – vom 29. September bis zum 12. Oktober