Essverhalten Kinder / Bewegungsmangel
Jedes fünfte Kind in Deutschland ist übergewichtig
Extremkost
Veganer, Frutarier & Co. – Wann Extremkost ungesund wird
Listeria monocytogenes: Der Überlebenskünstler unter den Keimen
Besonders gefährdet sind Säuglinge, ältere Menschen, Schwangere und Menschen mit geschwächtem Immunsystem. „Weil Listerien in Lebensmitteln vorkommen können, muss bei diesen Personengruppen besonders auf die Küchenhygiene geachtet werden“, sagt Professor Dr. Dr. Andreas Hensel
Nahrungsergänzungsmittel FAQ
Fragen und Antworten zu Nahrungsergänzungsmitteln – Die zunehmende Verwendung von Vitaminen, Mineralstoffen, Spurenelementen und weiteren Substanzen in Nahrungsergänzungsmitteln, die in Form von Kapseln, Tabletten, Pulver oder auch in flüssiger Form als Lebensmittel zur Ergänzung der allgemeinen Ernährung angeboten werden, stellt eine Herausforderung für den Verbraucherschutz dar
Alles Bio oder nicht?
Spanische Forscher haben eine neue Methode entwickelt, mit der sie Biobetrügern auf die Spur kommen wollen: Wie die Fachzeitschrift „Journal of Environmental Quality“ berichtet, können die Spanier mit Hilfe einer Stickstoffanalyse feststellen, ob Gemüse synthetisch hergestellten Mineraldünger erhalten hat
Gentechnikgesetz mit viel Schatten und wenig Licht
Kennzeichnung "ohne Gentechnik" jetzt breit anwenden
Hoher Stellenwert gesunder Ernährung bei der Generation 50 plus
go longlife!, das Magazin für Menschen ab 50, untersuchte in einer aktuellen Leserstudie die Ernährungsgewohnheiten der Generation 50 plus
Herzgesund essen und leben
Lebensstil genauso wirksam wie Medikamente
"Ohne Gentechnik"
Lebensmittel aus tierischer Produktion sollen künftig die Kennzeichnung "Ohne Gentechnik" erhalten können, wenn die Tiere mit gentechnisch unveränderten Pflanzen gefüttert wurden
Mischköstler essen schonender als Vegetarier
Ernährungsstil und Flächenbedarf