Grundkurs Suppenhuhn
So, 17.01. um 16:30 Uhr NDR – Polettos Kochschule –
Grundkurs Suppenhuhn: Einfach kochen mit Cornelia Poletto und Dennis Wilms

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So, 17.01. um 16:30 Uhr NDR – Polettos Kochschule –
Grundkurs Suppenhuhn: Einfach kochen mit Cornelia Poletto und Dennis Wilms
Bereits in den ersten Tagen nach der Eröffnung am 1. Oktober herrscht in der neuen Gastronomie „SuppenArt“ in Hannovers Niki-de-Saint-Phalle-Promenade großer Andrang – Mit bekannten Eintöpfen wie „Linsensuppe mit Würstchen“ oder Spezialitäten wie dem „Sylter Fischeintopf“ hat Inhaberin Ines Behrens offenbar voll den Geschmack der Hannoveraner getroffen
Mit vielfältigen Angeboten eröffnet Anfang Oktober 2009 in der Niki-de-Saint-Phalle-
Promenade eine „Suppenküche“ der etwas anderen Art – In freundlichem, stilvollem
Ambiente können Gäste leckere, teilweise biozertifizierte Zwischendurch-Mahlzeiten
genießen
Mit Suppen und knusprige Brote – Fein und leicht serviert kommen Suppenliebhaber voll auf ihre Kosten – Ob vegetarisch oder mit Fleisch-/Fischeinlage – bei über 120 Rezepten ist für jeden Gaumen etwas dabei
Schildkrötensuppe ist in China mittlerweile so beliebt, dass bestimmte Arten dieser Reptilien aus Asiens Flüssen praktisch verschwunden sind
Seit 1996 gibt es einen neuen Gedenktag – Regelmäßig am Buß- und Bettag wird der "Deutsche Suppentag" gefeiert
MDR, Mittwoch, 12.11., 16:00 – 18:00 Uhr. Omas heiße Suppen sind ein Traum! Ob mit Fleisch oder Gemüse, ob deftig oder fein – Suppen sind meist schnell und unkompliziert gekocht
Tagaus tagein das gleiche basische Süppchen – da werden selbst Gesundheitsapostel sauer und halten nach Alternativen Ausschau – Florian Klinger, Küchenchef im VIVA – Zentrum für Moderne Mayr Medizin am Wörthersee, kennt das Problem. Und deshalb sind Klingers Basensuppen anders
Irreführung mit Geschmacksverstärkern – foodwatch fordert ehrliche Etiketten – Die Maggi-Tütensuppen "Natur pur" werben auf der Verpackung an mehreren Stellen, dass die Suppen "ohne den Zusatzstoff Geschmacksverstärker" seien. Zugesetzt ist jedoch Hefeextrakt mit den geschmacksverstärkenden Substanzen Glutamat, Inosinat und Guanylat
Sterne-Köchinnen treffen sich zum Suppengipfel in Hamburg – Christiane Detemple-Schäfer, Lea Linster, Sybille Schönberger, Anna Sgroi und Douce Steiner eröffnen den 12. Deutschen Suppentag