Gourmet Report – Branchennews seit 1999
News für Geniesser – Essen, Köche, Reise, Lifestyle, Gesundheit, Messer und viel mehr
Kabel1, Dienstag, 15.09., 17:00 – 18:30 Uhr. Darf ich im Supermarkt Zeitung lesen oder Obst probieren? Wer haftet, wenn ein Joghurt auf den Boden fällt und zerplatzt? Dürfen Kassierer meine Tasche kontrollieren?
Gepresstes Fischeiweiß in Garnelenform, das täuschend echt wie Garnelen aussieht, ist nur ein Beispiel für Lebensmittelimitate im Supermarkt – Vermisst werden aber auch Meeresfrüchte im "Meeresfrüchtecocktail", Meerrettich in Wasabi-Erdnüssen oder Putenfleisch im Putensalat
Ein Großteil der Kunden fällt erst im Geschäft die Entscheidung, welche Produkte im Einkaufswagen landen – Das hat eine Befragung der Gesellschaft für Konsumforschung (GfK) ergeben, an der mehr als 800 Konsumenten über 18 Jahren teilnahmen
Kabel1, Dienstag, 14.04., 17:45 – 18:45 Uhr. In der Nähe von Moskau entsteht ein wahrer Einkaufspalast – Mit einer Fläche von 25.000 Quadratmeter – das entspricht dreieinhalb Fußballfeldern!
Ob zum Frühstück zu Hause, im Büro oder am „Third Place“ im nächsten Starbucks Coffee House – Kaffee ist der Deutschen liebstes Getränk – Das beweist der jährliche Durchschnittsverbrauch von rund 150 Litern pro Einwohner
Durch den Einstieg der Discounter in die Vermarktung von Bio-Lebensmitteln und durch die Sortimentserweiterung im Einzelhandel wachsen die Bio-Umsätze, und es werden neue Käuferschichten erreicht
In Bezug auf die Nachhaltigkeit ihres Fischsortiments unterscheiden sich Österreichs Supermärkte und Diskonter deutlich von einander
Sind die Weine hinter den schöneren Etiketten auch die besseren? Ist ihr Preis gerechtfertigt?
Welcher Wein passt zu welchem Anlass? Und wer sind 2009 die renommierten österreichischen Winzer?
Deutschland blieb mit einem Umsatz von 5,4 Milliarden Euro und einem Bio-Anteil von 3 Prozent am gesamten Lebensmittelmarkt größter und ein für viele Exporteure interessanter Markt in Europa
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