Gourmet Report – Branchennews seit 1999
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Wer jetzt über Land fährt, kann es manchmal förmlich riechen: Der herrlich erdige Duft von frisch geernteten Kartoffeln liegt in der Luft. Die Ernte der heimischen Speisekartoffeln beginnt in der Regel im August und dauert traditionsgemäß bis Ende Oktober. Damit beginnt die klassische Zeit, um Kartoffeln einzulagern
Molekularbiologen patentieren Fatburner von Bären – Ähnlich wie Tiere, die Winterschlaf halten und dabei ihre Fettreserven aufbrauchen, könnten fettleibige Menschen in Zukunft ihre überschüssigen Kilo verlieren, meinen US-Forscher
Durch die richtige Ernährung zum Wunschkind
Bloßer Nährwert war einmal bei Gemüse: der Kohl der Zukunft soll "heilende Kräfte" haben. Genau so etwas wünschen sich Ernährungsforscher und Mediziner und das nennt man dann "Functional Food"
„Naturmedizin aktuell“ – kostenlose Beratung zur Naturheilkunde per E-Mail
Der Aufenthalt im The Ritz-Carlton, Wolfsburg wird bestimmt durch die kulinarischen Höhepunkte. Sternekoch Sven Elverfeld und sein Team kreieren mit dem Menü „Aqua“ eine modern interpretierte internationale Küche mit saisonalen Produkten
Wer im Alter geistig fit bleiben will, darf nicht auf Routine setzen
Der Genuss von Trinkwasser kann helfen, der Entwicklung von Übergewicht vorzubeugen. Das Wasser aus der Leitung enthält keine Kalorien, verbraucht aber zusätzlich Energie.
Mehr wertvolle Fettsäuren durch Verzehr von Bio-Lebensmitteln
Ob als Salat, sanft gedünstet, gefüllt oder einfach auf Butterbrot – Gurken schmecken saftig und erfrischend und sind bei den Deutschen besonders beliebt