Gourmet Report – Branchennews seit 1999
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Die Schlehe oder der Schlehdorn (Prunus spinosa) ist hierzulande eines der bekanntesten Wildobstgehölze überhaupt – Die meist wild wachsenden Sträucher findet man auf kalkreichen, sonnigen Standorten an Waldrändern, Böschungen oder an Hängen
"Cholesterin im Essen erhöht den Cholesterinspiegel im Blut" klingt zugegeben logisch, doch so einfach funktioniert unser Körper (glücklicherweise) nicht
"Powerstoff mit Sauerstoff", so nennen die Adelholzener Alpenquellen ihr Erfolgsprodukt "Active O2" – Mit der "15fachen Menge an Sauerstoff" sei das Getränk ein "idealer Begleiter" für den "gesunden Powerschub" – alles nur Schwindel – eine echte Marketing-Luftnummer
Die Wahrnehmung des bitteren Geschmacks kann zur Gewichtsabnahme führen – In einem komplexen System haben Bitter-Rezeptoren Einfluss auf die Hunger-Sättigungsregulation und den Energiestoffwechsel
Eine starke Gewichtszunahme vermeiden und die richtige Lebensmittelauswahl treffen – so können Menschen ihr Risiko für erhöhte Blutfettwerte und daraus resultierende Krankheiten senken
Beeren stimulieren den Stoffwechsel und die körpereigenen Abwehrmechanismen, stärken das Herz und regen die Nierenfunktion an
Menschen mit einem stark erhöhten Risiko für Diabetes erkranken häufiger an Herz-Kreislauf-Erkrankungen wie Herzinfarkt und Schlaganfall
Ein Forscherteam vom Heidelberger Universitätsklinikum hat erstmals mit Hilfe der Magnetresonanzspektroskopie (MRS) nachgewiesen, dass eine Alkoholmenge, die etwa drei Gläsern Bier oder zwei Gläsern Wein entspricht, rasche, aber reversible Veränderungen im Gehirn herbeiführt
Fisch ist eine bekömmliche Eiweißquelle, und das Fischprotein zeichnet sich durch seine hohe biologische Wertigkeit aus. Daher ist es ein wichtiger Bestandteil einer gesunden Ernährungsweise
Bewegung ist gesund – Und wer seinem Körper daneben noch mehr Gutes tun will, versorgt ihn zusätzlich mit Vitaminpräparaten – Das stärkt die Abwehrkräfte und erhöht die Lebenserwartung, so die weit verbreitete Meinung