Gourmet Report – Branchennews seit 1999
News für Geniesser – Essen, Köche, Reise, Lifestyle, Gesundheit, Messer und viel mehr
Lufthansa ist startbereit für die fünfte bayerische Jahreszeit: Die mittlerweile legendäre Münchner Trachtencrew wurden am 22 August erstmals der Öffentlichkeit vorgestellt – Die zwölf Damen und zwei Herren der Münchner Trachtencrew starten am Mittwoch, 16. September, erstmals nach Los Angeles
Die achttägige Mietwagentour „Paradores entlang der Silberroute“ ist eine Genussreise mit erlesen authentischen Zutaten: Die Reiseroute von Jerez de la Frontera durch Andalusien und die Extremadura geht zurück auf die Römer und wurde im Mittelalter von südeuropäischen Jakobspilgern genutz
Das Grandhotel Römerbad in Badenweiler im südbadischen Markgräflerland bekommt einen neuen Besitzer – Die Inhaberfamilie Karl-Heinz Berkner hat das Traditionshaus an die IBB-Hotel-Gruppe verkauft
High-Society-Sehnsucht hat einen Namen: Marrakesch – Vom Traumziel der Bohème zum neuen Trendziel der Prominenz – die Hotel-Ikone La Mamounia ist Teil eines unsterblichen Mythos
Viele mediterrane Speisen wie Nizza-Salat oder Pizza Tonno kommen nicht ohne Thunfisch aus – Auch zum Grillen und Braten erfreut sich sein dunkelrotes, festes und nahezu grätenfreies Fleisch großer Beliebtheit
Außergewöhnliche Appetitmacher der Indianerstämme Arizonas können Reisende am 4.Oktober 2009 südlich von Tucson bei der Traditional Native American Indian Feast genießen – Chollakaktusblüten, Büffel und Lachs, Sirup vom Saguarokaktus und Chili-Stew sowie Tamales
Kabel1, Freitag, 07.08., 09:30 – 10:20 Uhr. Als Koch nach Schottland – das ist der Traum der drei Köche Alexander (25), Ronny (22) und Michael (27) – In einer noblen Brauereigaststätte in Glasgow soll der Traum wahr werden. Gerade als Koch ist Teamfähigkeit gefragt
Neben Geflügel zählt auch Fisch zu den leichten Sommer-Genüssen für den Grill – Vor allem in der warmen Jahreszeit ist eine sachgerechte Handhabung der Meerestiere unerlässlich – Grundsätzlich gilt: Frischer Fisch darf nicht nach Fisch riechen, sondern muss nach Meerwasser oder Seetang duften
Nun können Feinschmecker wieder den „neuen Matjes“ genießen – Mitte Juni wurde die Saison in Bremen offiziell eröffnet – Matjes ist ein mild gesalzener und mit eigenen Enzymen gereifter Hering
Das Guinness Storehouse (Dublin) bietet in den Sommermonaten Juni, Juli und August zur Feier des 250. Jubiläums der Guinness-Brauerei ein tolles Programm aus Musik, Vorträgen, Rundgängen und Koch-Shows