Gourmet Report – Branchennews seit 1999
News für Geniesser – Essen, Köche, Reise, Lifestyle, Gesundheit, Messer und viel mehr
Getreideprodukte sind gute Lieferanten von Eiweiß, komplexen Kohlenhydraten (Stärke) und Ballaststoffen sowie von B-Vitaminen (wie z.B. Thiamin, Niacin), Mineralstoffen (Kalium, Magnesium u.a.) und Spurenelementen (wie z.B. Eisen oder Zink)
Regional – saisonal – Frisches aus der Region – SWR, Mittwoch, 07.05., 18:15 – 18:45 Uhr
Paracelsus-Kliniken starten neues bundesweites Ernährungskonzept
BfR empfiehlt stattdessen einheitliche Nährwertkennzeichnung
Die Türkei bietet neben Baklava noch eine Vielzahl von Desserts, die nach Vorspeise und Hauptspeise einen krönenden Schlusspunkt setzen – mit Rezept Tahin Helvasi und Muhallebi – Milchpudding
Partygerichte – Köstliches für's Büffet – SWR, Mittwoch, 30.04., 18:15 – 18:45 Uhr
Er ist dunkelgrün, ganz zart, vielseitig einsetzbar und einfach köstlich: der Blattspinat – Rezept "Nudel-Spinat-Salat"
Krebsgefahr im "roten Fleisch" von Rind, Schwein und Wild erneut bestätigt
Es begann bei einem guten Glas Rotwein auf der Stromburg. Der Außenminister Dr. Frank-Walter Steinmeier speiste mit dem russischen Außenminister Sergej Lawrow im Restaurant von Johann Lafer – ZDF, Samstag, 05.04., 16:15 – 17:00 Uhr, Lafer!Lichter!Lecker!
Rund um die Forelle – Klassisch und modern – SWR, Mittwoch, 19.03., 18:15 – 18:45 Uhr