Rezept – Hühnchenbrust mit kleinen Tintenfischen und Kichererbsen
Die Poulardenbrüste mit Pfeffer und Salz würzen und auf der Hautseite in reichlich Olivenöl anbraten
Wilde Beeren
Wildfrüchte wie Holunder oder Sanddorn erfreuen sich zunehmender Beliebtheit – Nicht nur Direktvermarkter, sondern auch Destillat-Brenner, Secco-Hersteller und die gehobene Gastronomie erinnern sich an die aromenreichen Raritäten, die als fast vergessen galten
Zu Tisch im … Sankt Petersburger Land
ARTE, Donnerstag, 26.03. um 18:30 Uhr. Die Familie Korablev aus dem Dorf Sablino im Petersburger Land hat das Ende der UdSSR gut überstanden – Vor Beginn der Fastenzeit zum Frühjahrsanfang feiern sie die Maslenitsa, die "Butterwoche", und backen die traditionellen Blinis
Koch-Kunst mit Vincent Klink
SWR, Mittwoch, 25.03., 18:15 – 18:45 Uhr. 'Aus 1 mach 3 – Hähnchenvielfalt' ist das Thema in der 'Koch-Kunst mit Vincent Klink' – Ob als Suppe, Ragout oder knusprig aus dem Ofen – der Fantasie bei der Zubereitung des gesunden Geflügels sind keine Grenzen gesetzt
Kochbuch für Kinder
Piratenboote, Schatzkarten-Pizza, Gemüselanzen, Burgfräulein-Omelett, ein Fruchttrunk nach Ritterart oder Kraftfutter-Pfannkuchen – welches Kind wird da widerstehen?
Mit Antipasti Praxisgebühren sparen
Haben Sie die Nase voll von kitschigen Souvenirs aus dem Mittelmeerurlaub? Wie wäre es dann einmal mit der südländischen Ernährungsweise? Diese erinnert nicht nur an die erholsamen Tage am Meer, sondern ist auch gut für Blutgefäße und Herz
Zu Tisch in … der Extremadura
ARTE, Montag, 16.03. um 18:30 Uhr. Herbst und im Winter sind für die Schweine der Extremadura das Paradies – Denn dann leben die Ibérico-Schweine in den Eichenwäldern zwischen Portugal und Andalusien halbwild und fressen vier Monate lang ausschließlich Eicheln
Spitzenköche präsentieren leckere Rezepte im REWE Live-Kochstudio
Im REWE Live-Kochstudio präsentieren insgesamt sechs Spitzenköche neue Ideen für die abwechslungsreiche Sommerküche – In diesem Jahr mit dabei sind bekannte Namen wie Holger Stromberg (Koch der Deutschen Fußball Nationalmannschaft), Stefan Marquard (Kochprofis, Kocharena), Martin Baudrexel (Rubico München) oder der Frankfurter Spitzenkoch Mirko Reeh (Kocharena, Küchenschlacht)
Alfredissimo!
Christine Neubauer macht Fenchelnudeln mit Krabben, Alfred Biolek bereitet Hühnerfilet mit Gurkensauce zu – So, 08.03. um 00:30 Uhr einsplus
Heimatgerichte aus Hessen
Rezepte aus dem Edertal – So, 08.03. um 14:45 Uhr HR