Zu Tisch im … Aosta-Tal
Auf der Alm wird in reiner Handarbeit Cassianos Fontina-Käse hergestellt – So, 28.06. um 17:35 Uhr arte –
Spitzenköche präsentieren leckere Rezepte und Ernährungstipps
Exklusiv für REWE Family wurde gemeinsam mit Starköchen ein ganztägiges Kochshow-Programm entwickelt – Im REWE Live-Kochstudio präsentieren insgesamt sechs Spitzenköche neue Ideen für die abwechslungsreiche Sommerküche – In diesem Jahr mit dabei sind bekannte Namen wie Holger Stromberg, Stefan Marquard, Martin Baudrexel und Mirko Reeh
Hartz IV Kochbuch
„Unsere Idee war, Speisepläne zu entwerfen, die auf der einen Seite günstige Nahrungsmittel als Grundlage haben und andererseits auch eine ausgewogene Ernährung gewährleisten – So weit die Theorie – Ehrlich gesagt, an der Praxis haperte es – Wir sind nämlich alles andere als begnadete Köche“
Griechische Küche
Griechische Küche und Esskultur – von der Antike bis in die Moderne – Die Griechische Esskultur hat eine lange Tradition – Sie hat sich von der Küche des Antiken Griechenlands unter wechselseitigen Einflüssen kontinuierlich über die Jahrtausende weiter entwickelt
Ab Mitte Juni ist der Verzehr von Rhabarber gefährlich!
Rhabarber-Kompott und Rhabarberkuchen sind aus der frühsommerlichen Küche nicht wegzudenken – Seit mehreren Jahrtausenden gehört Rhabarber nun schon zum Speiseplan der Menschen – Doch Rhabarber ist nur für eine kurze Zeit im Jahr genießbar
Kochen mit Schokolade
Was auf den ersten Blick seltsam anmutet, entpuppt sich nach eingehender Verkostung als wahres Geschmackserlebnis: Herzhaftes in Verbindung mit Schokolade – Was in Mittel- und Südamerika schon seit Jahrhunderten zur Tradition gehört
Koch-Kunst mit Vincent Klink
SWR, Mittwoch, 03.06., 18:15 – 18:45 Uhr. 'Genuss pur – direkt von der Hand in den Mund' ist das Motto der heutigen 'Kochkunst mit Vincent Klink` – 'Köstlichkeiten für Unterwegs' stehen auf dem Speiseplan des Meisterkochs
Europäische Speisefische – Kaum mit Quecksilber belastet
Fische aus Nord- und Ostsee sind in der Regel kaum mit Quecksilber verunreinigt – Das hat eine Untersuchung des Niedersächsischen Landesamts für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (LAVES) ergeben
Fürstlich speisen – Westfälische Adelsküche
WDR, Montag, 01.06., 15:10 – 15:30 Uhr. Die junge Familie Friedrich-Christian Freiherr und Dorothea Freifrau von Plettenberg bewohnt mit ihren kleinen Töchtern Henriette und Benita das frühbarocke Wasserschloss Haus Heeren bei Kamen – dank der Renovierungskunst der jungen Hausherrin in einem erfreulich guten baulichen Zustand. Hier hat feinste Küche Tradition, heute die Domäne des Hausherrn
Kirschen für die Gesundheit
Im Juni beginnt die Kirschsaison – Ein Großteil der weltweiten Kirschernte stammt aus Europa – Durch ihren Gehalt an Melatonin sind Kirschen gut gegen Schlaflosigkeit