Alfred Klink und Hermann-Josef Strecker
Ein Feinschmecker-Küchenfest vom Feinsten im Breisgau – Am 7. Mai im „Raben“ in Horben
Frischer Gundermann für die Küche
Wer in diesen Tagen durch die Natur spaziert, kann am Waldrand und in feuchten Wiesen den Gundermann entdecken – Das aromatische Frühlingskraut sorgt für Abwechslung auf dem Speiseplan
Neu: Slow Food Salzburg
Slow Food – Man schmeckt nicht nur mit dem Gaumen – Entschleunigung beim Essen
Buch: „Alte Gemüse – neuer Geschmack“
Die Portraits der rund 60 historischen Sorten enthalten Informationen rund um die typischen Eigenschaften, den Anbau und die Verwendungsmöglichkeiten in der Küche mit zusätzlichen Rezeptideen zum Nachkochen
Gotland überrascht mit unerwarteten Gaumenfreuden
Weinberge, Rum- und Bierherstellung, wilde Trüffel und würzige Käsesorten – Gotland, Schwerden überrascht mit der Vielfalt seiner kulinarischen Produkte und Genüsse
Ernährungstrends eröffnen neue Marktpotenziale
Lebensmittel Zeitung, BRIGITTE und ESSEN & TRINKEN schauen den Deutschen in den Kühlschrank – Studie identifiziert zehn Ernährungstypen, darunter "Naturisten", "Tafelfreudige" und "Mr. und Mrs. Right"
Nori, Kombu, Wakame
Algen als gesunde Meeresgemüse
"Bio für Kinder-Mentoren"
"Bio für Kinder-Mentoren" unterstützen Münchner Kindergärten und Schulen bei der Umstellung auf Bio
S. Hannes Steensbeck
Restaurant Strönholt präsentiert saisonale Gaumenfreuden für Frühjahr und Sommer 2012
Die gesunde Wildkräuter-Küche
Gesunde Ernährung – die kann man sicher genießen, wenn man seinen Speiseplan mit Zutaten bereichert, die frisch aus der Natur kommen: zum Beispiel mit Wildkräutern und Unkräutern