Österreichs Lieblingsspeise
1. Platz "Wiener Schnitzel" – 2. Platz: "Cordon Bleu" – 3.Platz"Backhendl" – beliebteste Suppe: Fritattensuppe – beste Nachspeise: Kaiserschmarren – alle Ergebnisse
Restauranttest: Sarah Wieners „Das Speisezimmer“
Heinz Horrmann besuchte das Speisezimmer und ist nicht überzeugt: Über ihr Leistungsvermögen am Herd freilich ist Tim Mälzer nicht allein, wenn er erklärt, Sarah Wiener könne nun wirklich nicht kochen – Wiener Schnitzel hatte alle Fehler, die es geben kann
Wie gesund sind unsere Lieblingsspeisen?
Österreich, das Land der Panier: Die bisherigen
Ergebnisse einer Online Abstimmung über Österreichs Lieblingsspeisen sprechen eine deutliche Sprache: Wiener Schnitzel, Backhendl und Cordon Bleu sind mit Abstand die beliebtesten Hauptspeisen
Speisearchäologen, Hampton Court Palace
Die Speisearchäologen in Hampton Court Palace laden zum Schau-Kochen ein: 2. und 3. Oktober, 6. und 7. November, 4. und 5. Dezember sowie vom 27. Dezember bis zum 1. Januar 2011 – Die Palastküche von Hampton Court Palace ist die best erhaltene Tudor-Küche Großbritanniens
Speisen des Ramadan
Die wichtigsten Speisen auf einem Ramadan-Tisch sind ein Bohneneintopf, mit Olivenöl abgeschmeckt und mit Zwiebeln und Tomaten garniert, sowie eine beliebige Suppe – Man bricht das Fasten üblicherweise mit der Suppe
Welche Speisefette und -öle eignen sich wofür?
Ob zum Braten, Backen, Frittieren oder für den Salat – Speiseöle und -fette sind wichtige Helfer in der Küche – Als Träger von Aromastoffen tragen sie wesentlich zum guten Geschmack von Speisen bei – Beim Braten in der Pfanne und Frittieren dienen sie auch zur Wärmeübertragung
Mirko Reeh im Speisewagen
Genießen und Gutes tun: TV-Koch Mirko Reeh tischt in den DB Bordrestaurants auf – Drei Gerichte von Mirko Reeh zur Auswahl. 50 Cent pro Gericht kommen dem Wohltätigkeitsprojekt „Spitzenköche für Afrika“ zugute
Was ist drin in deutschem Speiseeis?
Vor allem Milch, und das nicht zu knapp: 60 bis 80 Prozent Milch und Milchprodukte (oft Sahne) stecken in deutschem Markeneis – das gilt übrigens auch für Eis mit Pflanzenfett!
Internationale DLG-Qualitätsprüfung für Speiseöle
Internationale DLG-Qualitätsprüfung für Speiseöle 2010 – Anmeldeschluss 5. Mai 2010 – Neue Produktgruppen im Test: kaltgepresste Kürbiskern- und Walnussöle
Mahlzeit! Speisen wie Goethe
Wieder ist Katrin Huß auf kulinarischer Entdeckungsreise in Mitteldeutschland – Diesmal ist sie auf den Spuren von Goethe. Dass der Dichter ein Genießer war, ist bekannt. Was aber trank und aß er? So, 17.01. um 09:00 Uhr MDR