Gourmet Report – Branchennews seit 1999
News für Geniesser – Essen, Köche, Reise, Lifestyle, Gesundheit, Messer und viel mehr
Etwa eine Stunde dauert es, bis ein Kilogramm Hopfenspargel geerntet ist – Die schonende
Bearbeitung des Bodens, die intensive Pflege der Wurzelstöcke und das spezielle Ernteverfahren tragen zu dem unverkennbaren Geschmack des Hallertauer Hopfenspargels bei
Wer die delikate Spezialität probieren möchte, kann sich zu verschiedenen Hopfenspargel-Abenden anmelden – In Schloss Herrngiersdorf bei Langquaid gibt es am Samstag, den 28.März 2009 ein Gala-Menü mit musikalischer Umrahmung
Wie Passagiere die Airlines austricksen und weniger zahlen
Die Köche-Party zur 100. Ausgabe des französischen Gourmetführers Guide Michelin fällt wegen der wirtschaftlichen Lage aus
Die Köche-Party zur 100. Ausgabe des französischen Gourmetführers Guide Michelin fällt wegen der wirtschaftlichen Lage aus
Gourmets in Oberbayern sind im Frühling buchstäblich triebgesteuert – Wer bei frischem Spargel aus dem Häuschen ist, sollte nach Schrobenhausen und in die Hallertau reisen
Christoph Kolumbus hat die Insel 1493 entdeckt, bis heute gehört sie zu Frankreich, und Urlauber finden im karibischen Euro-Land zwölf Monate im Jahr den Sommer
Christoph Kolumbus hat die Insel 1493 entdeckt, bis heute gehört sie zu Frankreich, und Urlauber finden im karibischen Euro-Land zwölf Monate im Jahr den Sommer
In diesem Jahr startet die europäische Spargelsaison später als 2008 – In Marokko, Spanien und Griechenland, den wichtigsten Lieferländern für den deutschen Markt bis zum Start unserer eigenen Saison, verhindern niedrige Temperaturen das Wachstum des Spargels
Toastbrot entrinden, auf beiden Seiten mit flüssiger Butter beträufeln und eine Tarteform (Durchmesser 28 cm) damit auslegen – Spargel putzen und schälen