Kochwettbewerb : Auf die Finger geschaut

Im Berufskolleg an der Königstraße in Gelsenkirchen kämpften sieben Köche und den Volksbank Ruhr Mitte Pokal und acht Hotelfachfrauen um "Pleiss Kreativ Pokal" in Sachen Service – Gewinner bei den Köchen ist Dejan Ademi aus Bottrop

Norwegische Lachszucht-Industrie

Ein soeben erschienener Film von «Pure Salmon Campaign» zeigt eindrücklich die verhehrenden Folgen der norwegischen Lachszucht-Industrie in Chile, Canada, den britischen Inseln und in Norwegen selbst

Louisiana

Louisiana mit allen Sinnen erleben: Das Paradies für Jazz-Fans, ein Platz, an dem man mit Tante Marie die Sumpflandschaften des Südens kennen lernen kann, ein Ort, wo Geschichte lebendig wird – all das ist Louisiana – und noch viel mehr! John Besh kocht im "American Sector"

Aufruf zur 11. Licor 43 Cocktail Competition

Ab sofort können wieder kreative Profis aus Bar, Diskothek, Szenetreff und Restaurant ihre innovativen Cocktailrezepte einreichen: Gesucht werden Ideen mit mindestens 2 cl Licor 43 und nicht mehr als 5 Zutaten, um die leichte Vanillenote der Trendspirituose abgestimmt zu inszenieren

Culinary Challenge Singapur

Was im Fußball das Champions League Finale, ist in der Kochkunst der Kampf um den Goldenen Löwen beim Culinary Challenge Singapur – Im April 2010 stellt sich die Nationalmannschaft der Köche Deutschlands diesem absoluten Highlight

Olivenöl aus Mallorca

Die Olivenöl-Hersteller Roqueta, Piris, Son Catiu und Jornets gehören zur Interessengemeinschaft "Oli de Mallorca" und haben sich zum Ziel gesetzt, deutsche Verbraucher von ihren Produkten zu überzeugen – Die gerade eingefahrene Ernte bietet dafür die besten Voraussetzungen