Gourmet Report – Branchennews seit 1999
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COMO Hotels & Resorts eröffnet ein neues baskisches Restaurant, das "Ametsa with Arzak Instruction" im The Halkin by COMO in Londons Stadtteil Belgravia – Elena Arzak, Juan Mari Arzak, Mikel Sorazu, Igor Zalakain und Xabier Gutierrez führen das Ametsa
"Schaufelspitz" als erstes Restaurant in einem Gletscherskigebiet von Gault Millau ausgezeichnet – 14 Punkte auf knapp 3.000m – mit David Kostner kocht hier ein Mann, der dies auch schon in Gordon Ramseys Londoner Pétrus oder bei Joël Antunès im Embassy tat
Adlon ist HOTEL DES JAHRES – Eller ist Direktor des Adlons und Kempinskis Deutschland Direktor
GM Westschweiz: Violier ist ein fulminanter Start geglückt: Bereits nach wenigen Monaten steht für den GaultMillau fest: ein 19-Punkte-Chef- Violier wird GaultMillaus „Koch des Jahres 2013“ – Die übrigen Westschweizer Küchenchefs halten ihre Position – David Tarnowski jetzt 17 und Aufsteiger des Jahres
Die 2012 World Travel Awards sind veröffentlicht – Mehr als 183 000 Fachleute der Reise- und Tourismusbranche weltweit hatten sich an der Abstimmung über die Award-Gewinner beteiligt – Kriterien sind schwer nachvollziehbar – Lufthansa beste Airline, Adlon bestes Hotel
Steve Karlsch ist neuer Küchenchef im Restaurant Petit Tirolia
Die "Berliner Meisterköche 2012": Die Besten in der Szene, in der Küche, in ihrem Fach
Das Travel Charme Bergresort Werfenweng vergibt zur Eröffnung zwölf Traumjobs
Kulinarische Schätze – Bei Küchenchef Stefan Heyne zergeht die Harzregion auf der Zunge
Michael Achermann wird neuer Gastgeber auf dem Bühlberg