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Unter Volldampf

VOX, Dienstag, 26.05., 19:50 – 20:15 Uhr. Restaurant 'Asian Bar' in Frankfurt am Main

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Schlemmerreise Deutschland

Eins Plus, Donnerstag, 21.05. um 09:30 Uhr. Das romantische Heidelberg ist der Ausgangspunkt dieser Schlemmerreise entlang des Neckars – Das idyllische Flusstal mit seiner uralten Kulturlandschaft wird dabei ebenso vorgestellt wie die kulinarischen Traditionen der Kurpfalz

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Schlemmerreise Deutschland

Eins Plus, Montag, 18.05. um 20:30 Uhr. Das romantische Heidelberg ist der Ausgangspunkt dieser Schlemmerreise entlang des Neckars – Das idyllische Flusstal mit seiner uralten Kulturlandschaft wird dabei ebenso vorgestellt wie die kulinarischen Traditionen der Kurpfalz

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Molekularküche

Textur – Vielleicht sollten wir ohne ein weiteres Wort zu verlieren einen Moment bei diesem Begriff verweilen – Denn was ist Textur für uns wenn wir über Essen sprechen? Was bedeutet Textur in verbaler, was beutet es in kulinarischer Hinsicht?

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Verbraucherinformationsgesetz

Seit einem Jahr ist das Verbraucherinformationsgesetz (VIG) in Kraft – Es begründet einen weitreichenden Rechtsanspruch der Verbraucher auf Zugang zu den bei Behörden vorhandenen Informationen über Lebens- und Futtermittel, Kosmetika und Bedarfsgegenstände

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Städte der Genüsse

WDR, Samstag, 18.04., 17:25 – 17:55 Uhr. Eine weitere Etappe auf der Reise durch Europas Städte der Genüsse ist Prag, die Hauptstadt der Tschechischen Republik – Die legendäre Goldene Stadt liegt im Westen Tschechiens an der Moldau

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Spargel

Die Spargelsaison ist eröffnet – Das Edelgemüse wird von Ende April bis Ende Juni in Deutschland geerntet – Etwa 110.000 Tonnen Spargel im Wert von rund 295 Millionen Euro werden hierzulande verzehrt