Spargel

Die Spargelsaison ist eröffnet – Das Edelgemüse wird von Ende April bis Ende Juni in Deutschland geerntet – Etwa 110.000 Tonnen Spargel im Wert von rund 295 Millionen Euro werden hierzulande verzehrt

Rucola heißt eigentlich Rauke!

Ganz schön deutsch – der beliebte Rucola ist entgegen der weit verbreiteten Vermutung nicht italienisch sondern in deutschen Gefilden zu Hause – Doch Rucola ist nicht nur für Salat-Variationen geeignet, sondern bietet noch mehr Möglichkeiten und soll sogar für mehr Potenz sorgen

Zutaten von Energydrinks neu bewertet

Die Europäische Behörde für Lebensmittelsicherheit, EFSA, hat zwei Substanzen neu bewertet – Taurin und D-Glucurono-gamma-lacton – Sie gehören neben Koffein zu den viel beworbenen Zutaten von Energydrinks

Zutaten von Energydrinks neu bewertet

Die Europäische Behörde für Lebensmittelsicherheit, EFSA, hat zwei Substanzen neu bewertet – Taurin und D-Glucurono-gamma-lacton – Sie gehören neben Koffein zu den viel beworbenen Zutaten von Energydrinks

Prävention beginnt bereits im Mutterleib

Das Risiko für Übergewicht wird bereits im Mutterleib geprägt – So lautet ein Fazit zur aktuellen Thematik "Ernährung und frühe kindliche Prägung" im Ernährungsbericht 2008 der Deutschen Gesellschaft für Ernährung e. V.