Gourmet Report – Branchennews seit 1999
News für Geniesser – Essen, Köche, Reise, Lifestyle, Gesundheit, Messer und viel mehr
Rückstände meist nur in Spuren nachweisbar – lediglich zwei von 17 Proben sehr hoch
belastet – Der Konsum von Erdbeeren vor der Haupterntezeit im Frühsommer ist bekanntermaßen klimatechnisch problematisch – Doch sind importierte Erdbeeren auch für die Gesundheit ein Risiko?
Marcellino’s Zum Italiener 2010/2011- Edition Pink-Champagne – Keine Länderküche erfreut sich in Deutschland größerer Beliebtheit als die Küche vom Stiefel: Die Auswahl ist riesig, die Möglichkeiten spektakulär, der Service super-nett – Poletto neu in Top 10 Luxus
Sous Vide Garen: 8. März 2010, 10.00 Uhr – 16.00 Uhr
Die Innovationen und Konzepte der Unternehmen zeigt die INTERNORGA 2010 vom 12. bis 17. März 2010 auf dem Hamburger Messegelände – Großen Raum auf der INTERNORGA nimmt der Themenbereich "Küchentechnik" in den Hallen A2 bis A4 ein
Eine Studie des Heidelberger Instituts für Energie- und Umweltforschung (IFEU) zufolge beeinflussen neben dem Ort der Erzeugung der Lebensmittel eine Reihe weiterer Faktoren die Frage, wie empfehlenswert ein Lebensmittel aus Klimaschutz-Sicht wirklich ist
Was kostet eigentlich ein komplettes Dinner mit allem was dazu gehört: Vorspeise, Hauptgang, der passende Wein, eine Flasche Wasser und ein Espresso? Nicht selten die böse Überraschung beim Blick auf die Rechnung – Aber nicht mit Marcellino’s! Das Team von Marcellino’s hat knallhart recherchiert: den Preis für den Gesamt-Genuss am Abend
Wer keine Lust hat, durch Fleischkonsum das Leiden und Sterben von Millionen Tieren zu unterstützen, kann sich den „Veggie Guide“ kostenlos auf PETA2.de herunterladen
Mittelalterliches Handwerk als Ferienspaß und Wirtschaftsmotor auf der nördlichsten dänischen Kattegatinsel – Læsø-Salz ist zu einem Markenzeichen für Qualität geworden. Gastronomie und Feinkostläden von Kopenhagen bis Grönland haben das weiße Gold der Kattegatinsel entdeckt
Jeweils um 10.15 Uhr, 11.45 Uhr, 13.15 Uhr, 14.30 Uhr und 16.00 Uhr bitten der Moderator Kai Böcking und TV-Köche wie Ralf Zacherl, oder Mario Kotaska zu Tisch
Das Schweinfurter Oberland ist die Allianz der Gemeinden Schonungen, Üchtelhausen und des Marktes Stadtlauringen – oberland-kurier.de präsentiert die gastronomischen Betriebe der drei Allianz-Gemeinden