Internationalen Grünen Woche
Regional und International: Produktmärkte tischen ausgefallene Spezialitäten auf
Restaurant der Woche: Bremer Ratskeller
Gegründet mit dem Bau des Rathauses im Jahre 1405, blickt der älteste Weinkeller Deutschland in dessen Untergeschoss nicht nur auf eine lange gastronomische Tradition zurück, sondern er beherbergt auch unzählige deutsche Weinsorten
Frischfisch nicht immer frisch
Jede zehnte Frischfisch-Probe war verdorben – Und: In fast in jedem untersuchten Frischfisch wurde Quecksilber nachgewiesen – Aber alle Werte lagen unter dem Grenzwert
Brandenburg unter Dampf
Das Menü gestalten diesmal René Jahnke, Dieter Kobusch, Alexander Dressel, Steffen Schwarz, Normen Krei, Peter Krüger und Stephan Malotki – Am Freitag, dem 8.Oktober, ab 18 Uhr im Paulikoster in Brandenburg/Havel
Nelson Müller zu Gast im Elisenhof
Passend zur Weltmeisterschaft in Südafrika gibt es am Sonntag, 27. Juni, im Hotel Elisenhof in Mönchengladbach-Hockstein ein euro-afrikanisches Fünf-Gang-Menü: Zubereitet werden die kulinarischen Leckereien von Nelson Müller aus Essen
Dwarsloeper Gourmet-Festival
Nach dem erfolgreichen Auftakt 2009 lockt nun die Wurster Nordseeküste erneut mit vielen kulinarischen Highlights – Auch im zweiten Jahr des „Dwarsloeper-Festivals“ präsentiert die Wurster Nordseeküste vom 11. bis 13. Juni 2010 ein mit vielen Highlights gespicktes Programm
Polettos Kochschule
Am heutigen Samstag, 15.05.2010 um 18.15 Uhr im SR Fernsehen: Grundkurs Plattfisch
Servicezeit: Essen & Trinken
WDR Fernsehen, Freitag, 7. Mai 2010, 18.20 – Wiederholung Montag, 10. Mai 2010, 14.00 – Gastro-Check: Trickserei mit Mineralwasser? – Scholle aus nachhaltigem Fang – Martina und Moritz kochen Scholle mit Kartoffelpuffer
Vlaggetjesdag in Flevoland und Den Haag
Den Beginn der Hering-Saison wissen die Niederländer jedes Jahr wieder gebührend zu feiern. Seit der Matjes Anfang des 17. Jahrhunderts aus der Nordsee auf den Markt kam, hat sich ein wahrer Kult um den Fisch entwickelt
Auftakt für die «Davidoff Tour Gastronomique» 2010
«Essen, Trinken und Rauchen, die drei gehören einfach zusammen» – Max Tidof eröffnet
die «Davidoff Tour Gastronomique» 2010 auf Burg Wernberg – Thomas Kellermann
verzaubert seine Gäste mit einem ausgefallenen 5-Gänge-Menü und Jaguar mit dem neuen
XJ