Anthony Bourdain in Miami
Er erkundet die Umgebung von Miami und besucht die quirlige kreolische Enklave Little Haiti, wo er mit dem gebürtigen haitianischen Koch Ken Sejour. DMAX, Donnerstag, 05.10., 13:35 – 14:30 Uhr
Vitaminreich und schmackhaft
CMA wirbt auf Verbraucherfest in Berlin für Obst und Gemüse aus der Region
Thunfisch-Spezialitäten für die kreative Fischküche
Mit Thunfisch liegt jeder Küchenchef, Gastronom und Caterer richtig
Matthias Buchholz meets Bangkok
Kulinarische Wunderwelten mit dem Sternekoch des Berliner Gourmetrestaurants „first floor“ bei einem Gourmetfestival in Bangkok
Messer Schleifvorführung in Frankfurt
CriCri und Thomas Hilser begeistern mit Schleiftechnik – Wie mache ich mein Messer wieder scharf? – Am 30.9.2006
Kochkurs Mülheim – Sushi für Anfänger
Zu Klängen von original japanischem Koto erlernen die Teilnehmer des Kochkurses „Sushi für Anfänger“ am 15.11.06 in Mülheim die hohe Schule der Sushi-Kunst
Zu den Rothen Forellen – Rene Bobzin
Matinee mit feinen Speisen von der Normandie bis in die Provence
Britische Köche brauchen keine langen Kochmesser?
Britische Mediziner hatten deshalb im letzten Jahr ein Verbot dolchartiger Küchenmesser gefordert
Rezept: Knusprige Laugenstangen mit Almkäse-Apfel-Salat
Einfach aber lecker
Vinophile Jungspunde sorgen für frischen Wein-Wind
Workshop mit Tasting: „Qualitätsfokus & Ziele der Jungspund-Gruppierungen“ für Fachleute und Mitglieder der Sommelier-Union – „Jungspunde schenken erwachsene Weine ein“ für unsere Gäste