Die besten Restaurants in Köln
Die besten Restaurants in Köln: Führend ist in Köln weiterhin das Le Moissonniere mit 18 Punkten, gefolgt von ASTREIN, Maximilian Lorenz und Ox&Klee. Wir gehen gerne ins Pure White (15 Punkte) zu Cristiano Rienzner.
Die besten Restaurants in Hamburg
Die besten Restaurants in Hamburg: In Hamburg führen wie erwartet Fehlings THE TABLE und Rüffers Haerlin. Das Jacobs und SevenSeas wurden nicht bewertet, da temporär geschlossen.
Die besten Restaurants in Düsseldorf
Die besten Restaurants in Düsseldorf – 12 Restaurants bewertet – 16 weitere werden empfohlen! Der Gault Millau 2021 ist erschienen
Die besten Restaurants im Ruhrgebiet
Die besten Restaurants im Ruhrgebiet: Der Gault Millau erschien auch zu dieser Covid Zeit und nun im neuen Verlag mit einer Liste der 500 besten Restaurants Deutschlands. Entgegen der ersten Annahme ist der Gault Millau weiterhin bösartig geblieben.
Die besten Restaurants in Berlin 2021
Die besten Restaurants in Berlin 2021: Keine großen Überraschungen in Berlin! Tim Raue bleibt führend, gefolgt vom Fazit und Lorenz Adlon
Gault Millau 2021 – die 500 besten Restaurants als Liste
Der Gault Millau erschien auch zu dieser Covid Zeit und nun im neuen Verlag mit einer Liste der 500 besten Restaurants Deutschlands. Entgegen der ersten Annahme ist der Gault Millau weiterhin bösartig geblieben. Aber nicht überall. In Berlin scheint er sich sehr viel Mühe zu geben, objektiv zu sein. Jetzt wird nur noch das Essen bewertet. Unter 15 Punkte sind alle gleich, da wird nicht mehr gewertet. So sind gerade in der Rubrik „Empfehlungen“ in der Tat neue, sehr interessante Adressen dazugekommen, die man sonst nie probieren würde. Da gibt es Nudelimbisse oder Pizzerien.
Bernhard Steinmann interviewt Stefanie Hehn
Stefanie Hehn: Ich gebe mal ein Beispiel. Man kann sich die teuersten Fußballschuhe kaufen, spielt aber noch lange nicht so gut wie Messi.
Restaurant Arne Anker
Sternekoch Arne Anker eröffnet eigenes Restaurant in Charlottenburg im November –wegen des Lockdowns vorerst mit einem interessanten Take-away-Konzept.
Sven Metzner ist Küchenchef im Duke, Ellington Hotel, Berlin
Sven Metzner ist Küchenchef im Duke, Ellington Hotel, Berlin. Metzner präsentiert mit seinem Team saisonale Spezialitäten und regionale Köstlichkeiten. Der 33-jährige gebürtige Berliner hat während seiner Kochausbildung und Stationen am Tegernsee und in Sankt Moritz gelernt
INTERNORGA 2021
Weiter geht’s! – so lautet das Motto der INTERNORGA 2021. Damit setzt die internationale Leitmesse für den gesamten Außer-Haus-Markt ein Zeichen. Nach Monaten ohne physische Branchentreffen rüstet sich die INTERNORGA für ihr Comeback im März