Gourmet Report – Branchennews seit 1999
News für Geniesser – Essen, Köche, Reise, Lifestyle, Gesundheit, Messer und viel mehr
Die Elektronische Zigarette kann ein gutes Hilfsmittel sein, um mit dem Rauchen aufzuhören, da sie der Gewohnheit des Rauchens gerecht wird und gleichzeitig weiterhin Nikotin liefert – und das ohne die schädlichen im Tabak vorkommenden Stoffe, wie Kohlenmonoxid und Teer
Richtiger Umgang mit rohen Eiern hilft, Salmonellen-Infektionen zu vermeiden
Das Naschen von rohem Teig kann, insbesondere in größeren Mengen, zu Völlegefühl oder Blähungen führen
Hohe Temperaturen bei der Zubereitung verhindern Campylobacter-Infektionen
BfR informiert auf der Internationalen Grünen Woche über Themen rund um die Futter- und Lebensmittelsicherheit
Tipps zur Vermeidung von Salmonelleninfektionen
LAVES untersucht Speiseeis aus Eisdielen – keine krankmachenden Keime nachgewiesen
Auf Hygiene und die richtige Zubereitung achten – Vorsicht auch beim Umgang mit flüssigen Grillanzündern
Hobbygriller sollten aber im Voraus einiges beachten und als wichtigste Tugend Geduld mitbringen…
Beim Grillen richtet sich die Garzeit nach der Größe des Fleischstückes, aber auch Glutmenge, Hitzeintensität und Abstand des Rosts zur Glut spielen eine Rolle