New Zealand Venison

Neuseeland ist der größte Exporteur von Hirschfleisch der Welt, und in Deutschland ist die Nachfrage nach dem Premium-Rotwild von den Inseln im Südpazifik besonders groß

KüchenInnovationspreis 2012

Produkte von kochmesser.de begeistern Experten und Verbraucher – Sowohl der erste Gewürzschneider der Welt, Chroma ProCuTe, als auch die Chroma type 301 – design by F.A. Porsche Messer konnten Fachjury und Verbraucher überzeugen

Tim Raue ist KOCH DES JAHRES

Das Berliner Wunderkind Tim Raue räumt ab! Nach dem er gestern bester Berliner Koch beim Gault Millau wurde, ist er nun KOCH DES JAHRESbeim Feinschmecker – Raue arbeitet wie viele Sterneköche mit CHROMA HAIKU Kurouchi Kochmesser

Ferran Adria

Ich glaube nicht, dass ich der beste Koch der Welt bin: elBulli – nicht ich – war aber sicherlich das einflussreichste Restaurant der Welt – Die meisten erfolgreichen Köche, die jetzt dreißig bis vierzig Jahre alt sind, haben über eine gewisse Zeit dort gearbeitet