Gavin KAYSEN
Wir stellen Ihnen alle 24 Kandidaten des wichtigsten Kochwettbewerb der Welt, dem Bocuse d’or (23.-24. Januar 2007) vor. Hier der Kandidat aus der USA, Gavin Kaysen. (englisch)
Dicke Kinder: Essverbote können gefährlich werden
Rund 2,7 Millionen Kinder und Jugendliche sind
nach einer aktuellen Studie des Robert-Koch-Instituts zu dick
Keime im Essen – die unsichtbare Gefahr
Experten warnen vor bakteriellen Risiken im Restaurant und in der heimischen Küche – Reader’s Digest gibt Tipps, wie man sich vor Lebensmittelinfektionen schützen kann
Lebensmittelkontrolle versagt
In importiertem Geflügelfleisch aus Brasilien wurden in den letzten Jahren die Antibiotika Nitrofuran und Chloramphenicol
gefunden
Vogelgrippe oder Pharma-Marketing?
Ein nachträgliches Überprüfen der tatsächlichen Todesursache der menschlichen Vogelgrippe Opfer ist für unabhängige Institute nicht mehr möglich.
Konrad Pötzel
FBMA Region Süd wählt neue Direktion – Konrad Pötzel zum Regionaldirektor Süd und Robert Rogmans zum Stellvertreter gewählt
Die besten Katerkiller
Die besten Tipps für einen katerfreien Neujahrsmorgen