MACnificent
MACnificent – so heißt die neueste Food-Kreation, mit der das Frankfurter Restaurant Ivory Club für Aufsehen sorgt. Der Mini-Burger aus bestem Rindfleisch und Gänseleber ist ein indisch inspiriertes Luxus-Häppchen
Schlemmerreise Alpen
Von der Brenta zum Gardasee – süße Mandelküchlein, Kalbshirn mit Crostini und Forelle in schwarzer Sauce – HR, Montag, 25.02., 16:00 – 16:30 Uhr: Schlemmerreise Alpen
POLETTOs Kochschule
Sterneköchin Cornelia Poletto zeigt, wie einfach sich ein richtiges Carpaccio auch zuhause machen lässt – SWR, Samstag, 23.02., 18:15 – 18:45 Uhr
Kochen in „ARD Buffet“
Kochthema dieser Woche: "Küche Asiens – Currys" – Mo. bis Fr. 12.15 Uhr bis 13.00 Uhr im Ersten
ProWein 2008
Neuheiten der französischen Weinproduzenten machen neugierig auf den Espace France
Kuminda Krioyo
Kuminda Krioyo, die typische kreolische Küche, besteht aus deftigen und herzhaften Hauptgerichten wie gebackenem Fisch, Eintopfgerichten mit Ziegenkäse, Huhn oder Rindfleisch und wird mit Erbsen, Reis und Kartoffeln serviert
Gulasch
Lieblingsessen Gulasch – die Erfolgstipps
Kulinarische Spurensuche: Äthiopien
In Äthiopien ist Injera, ein weiches Fladenbrot aus Hirsemehl, Nahrung, Teller und Besteck zugleich – 3sat, Sonntag, 03.02., 15:00 – 15:15 Uhr
Meerrettich und Wasabi
Wie die aromatischen Wurzeln das Essen verschärfen
Anthony Bourdain – Eine Frage des Geschmacks
In dieser Episode reist Anthony Bourdain nach Argentinien und startet seine kulinarische Tour im farbenfrohen Buenos Aires – DMAX, Sonntag, 27.01., 22:15 – 23:15 Uhr