Rezept: Strammer Max mit Trüffelbutter
Kräuter waschen und trocken tupfen – Etwas Petersilie zum Garnieren beiseite legen – Übrige Petersilie von den Stielen zupfen und Blättchen fein hacken – Schnittlauch in Röllchen schneiden
Polettos Kochschule: Rezept
Wir haben das Rezept: Spargel sorgfältig schälen (am besten mit Sparschäler), Enden abschneiden – Wasser mit Brühwürfel im Spargeltopf aufkochen – Spargel hineingeben, ca. 15 Minuten garen
Rezept: Lammfilet mit Trüffel-Kartoffel-Püree
Kartoffeln schälen, halbieren oder vierteln und in kochendem Salzwasser ca. 20 Minuten garen – Möhren schälen, Grün bis auf 2-3 cm einkürzen – Möhren waschen und in kochendem Salzwasser 3-4 Minuten bissfest garen – Petersilie waschen, trocken tupfen
Rezept: Pochierter Tafelspitz mit Bouillon-Gemüse
Zwiebel schälen, halbieren und in Stücke schneiden – Suppengrün putzen, bzw. schälen, waschen und in Stücke schneiden – Öl in einem großen Topf erhitzen
Rezept: Zwetschgendatschi
Mehl in eine Schüssel sieben und in der Mitte eine Grube bilden – In diese die Hefe bröseln. Lauwarme Milch und 1 TL Zucker zugeben und leicht in der Grube verrühren; etwa 10 Minuten zugedeckt gehen lassen
Polettos Kochschule: Rezept
Sendung vom 22. August 2009 – Wir haben das Rezept: Kunschthäwwelfläsch mit Quellgrumbeere
Polettos Kochschule: Rezept
Sendung vom Samstag – Wir haben das Rezept – Nußdorfer Fläschknepp mit Meerrettich – Rezept von Rosi Schreiber-Kehrwald, Landau-Nußdorf für 4 Personen
Cookelani startet mit Videorezepten
In Zusammenarbeit mit der Pro-Media-Postproduction, bietet cookelani die ersten eigenen Rezeptvideos auf der Plattform – Im laufe der nächsten Wochen werden über 100 redaktionelle Rezepte auf der Plattform veröffentlicht
Polettos Kochschule: Rezept
Sendung vom 08. August 2009 – Die Kartoffeln schälen, waschen und reiben, kurze Zeit stehen lassen und die entstandene Flüssigkeit abgießen – Die Zwiebeln ganz fein hacken, mit Ei und Salz unter die geriebenen Kartoffeln mischen
Gewürzmischungen mit Rezeptkarte nach Hause
Die Würzung eines Gerichtes ist das Herz des Geschmacks, das i-Tüpfelchen beim Kochen – aber auch das Schwierigste – „Zauber der Gewürze“ liefert hochwertige ländertypische Gewürzmischungen mit Rezeptkarte bequem nach Hause