Gault Millau 2012 – die Besten
Die besten Restaurants des GM 2012 in Deutschland – komplette Liste nach Orten
Jamie Oliver
Unter der Leitung der Jamie Oliver Foundation, hat sich das Restaurant FIFTEEN seit 2002 einen weltweiten Namen gemacht – Das FIFTEEN-Konzept besteht darin, arbeitslose Jugendliche von der Strasse weg zu holen, ihnen eine Ausbildung und Perspektive für eine bessere Zukunft zu geben und neue Küchentalente heran zu ziehen
26 Gault Millau-Hauben für Istrien
Zum achten Mal führt der Gourmetguide "Gault Millau Österreich" einen eigenen Istrien-Teil. Dabei steigerte sich vom Vorjahr die Anzahl von 20 auf beachtliche 26 der begehrten Mützen, wobei Familie Dekic´s Restaurant Monte mit dreien davon (17 Punkte) die Vorrangstellung einnimmt
Hotel Monte Mulini, Kroatien
Unter der gastronomischen Leitung des kroatischen Chefkochs Tomislav Gretić offeriert das Haus in zwei Restaurants eine Gourmet-Küche auf höchstem Niveau
Michelin Sterne 2011 – France
Alle französischen Michelin Sterne 2011
Bib Gourmand Frankreich 2011
601 Restaurants Bib Gourmand mit 117 neuen Adressen in Frankreich – die leckeren und preiswerten Restaurants des Guide Michelin
Kreative, unabhängige Köche in Berlins Gastroszene
Wer auf die Einzelheiten blickt, kann aber einen spannenden Trend in der Berliner Sternenkonstellation erkennen: Die Spitzengastronomie löst sich zunehmend von den großen Fünfsternehotels – Unabhängige und unkonventionelle Köche mischen in Hinterhöfen und Szenebezirken die Berliner Gastronomie auf
MICHELIN Guide Belgium & Luxembourg 2011
Dieser Report ist in englisch – New starred restaurants prove that quality need not be costly
Gault Millau Berlin 2011
Michael Hoffmann kocht sich im neuen Gault Millau in die Berliner Küchenspitze – Fulminanter Neustart für Tim Raue – Höhere Noten für die Restaurants Frühsammer, Die Quadriga, Ana e Bruno, und Horváth – Gunnar Tietz ist „Sommelier des Jahres“
Alle Ergebnisse Gault Millau Schweiz 2011
Der «GaultMillau 2011» liegt auf, 835 Restaurants und 100 Hotels werden empfohlen – Nur noch sechs Chefs sind in der 19-Punkte-Topliga gelistet – 2011 ist das «Jahr der Entdeckungen» – der Nachwuchs drängt heftig an die Spitze! Horst Petermann und Gérard Rabaey gehen in Rente