Interview mit Juan Amador
Juan Amador (40) gilt als «Revoluzzer» unter den Starköchen Deutschlands. Berühmt wurde der Schwabe mit spanischen Wurzeln, der sich mit 25 Jahren den ersten seiner inzwischen drei Sterne erkochte
Das Herbstfest „Baccanale“ in der Emilia-Romagna
"Miseria e nobiltà – Armut und Adel" ist das Thema der diesjährigen "Baccanale" in der Ferienregion Emilia-Romagna – An drei Wochenenden vom 7. bis 22. November 2009 stehen die historische Altstadt von Imola nahe der Hauptstadt Bologna und die umliegenden Dörfer im Zeichen der kulinarischen Schätze der Region
Unter Volldampf
VOX, Mittwoch, 23.09., 19:50 – 20:15 Uhr. 'Reehstaurant' in Frankfurt
Unter Volldampf
VOX, Dienstag, 22.09., 19:50 – 20:15 Uhr. 'Reehstaurant' in Frankfurt
Unter Volldampf
VOX, Donnerstag, 17.09., 19:50 – 20:15 Uhr. Restaurant 'Lenz' in Hamburg
St. Moritz Gourmet Festival
Das 17. St. Moritz Gourmet Festival steht 2010 wieder unter der Ägide von Spitzenkoch Reto Mathis und wird mit 11 „culinary stars & icons“ der internationalen Gourmetszene aus Europa und Dubai diesmal noch spannender
Caroline Baum
Nach den letzten Umbaumaßnahmen hat das Amesa, das neue Restaurant von Juan Amador, in Mannheim eröffnet – Die ersten Gäste haben die neue klassische Küche der langjährigen Sous-Chefin von Amador, Caroline Baum bereits besucht
Städtetipps – Göteborg
Mit knapp 500.000 Einwohnern ist die lebhafte Universitätsstadt Göteborg die zweitgrößte Stadt Schwedens – Göteborg ist eine lebhafte Shopping-Stadt mit zahlreichen Geschäften,
Fußgängerzonen und Einkaufspassagen – Auch das übrige gastronomische Angebot kann sich bei fünf Restaurants mit Michelin-Stern sehen lassen
Kaffee oder Tee?
SWR, Mittwoch, 22.07., 16:05 – 17:00 Uhr. Gerösteter Seeteufel auf Rotweingemüse mit Parmesan und Sauce Rouille
Die Pfefferzeichen- Preisverleihung in Zürich
Am Donnerstag, 3. September 2009, findet im Kaufleuten in Zürich die Pfefferzeichen-
Preisverleihung statt – zum vierten Mal in Partnerschaft des Branchenverbandes
GastroSuisse und der Edition Salz & Pfeffer