Gourmet Report – Branchennews seit 1999
News für Geniesser – Essen, Köche, Reise, Lifestyle, Gesundheit, Messer und viel mehr
Neben der bayerischen Wirtshauskultur mit ausgezeichneter, regionaler Küche, sorgen Spitzenköche für feinschmeckerische Höhenflüge – Allein zwei Restaurants sind mit je einem Michelin-Stern dekoriert: das Restaurant Kastell im Hotel Burg Wernberg mit Küchenchef Thomas Kellermann und das Restaurant Eisvogel im Landhotel Birkenhof in Neunburg vorm Wald, in dem der Oberpfälzer Hubert Obendorfer das Küchenzepter schwingt
Regionale Lebensmittel finden sich auf Märkten, in Hofläden, in Biosupermärkten oder auch bei Lebensmittelketten – Besonders glaubwürdig sind Produkte von Regionalinitiativen, die garantieren, dass ihre Produkte in einer definierten Herkunftsregion erzeugt und verarbeitet werden
Luxuriöse Lodges, Designhotels, Berghütten oder Low Budget Unterkünfte – Washington DC, Maryland und Virginia bieten Raum für jede Urlaubsform
Slow Food "Terra Madre Day” in der Kreuzberger Markthalle IX – Berlinale präsentiert das Kulinarische Kino
In Washington DC, Virginia und Maryland ist Einkaufen in der Weihnachtszeit ein ganz besonderes Erlebnis – und spart Geld
Karpfen, Saibling, Bachforelle – Fische aus deutschen Gewässern stehen im Mittelpunkt der SlowFisch 2010 – Die Veranstaltung öffnet vom 5. bis 7. November 2010 zum dritten Mal in der Messe Bremen ihre Tore für Liebhaber des bewussten und nachhaltigen Genusses
Die "Kochkrone der Regionen" ist eine der größten Kochserien Deutschlands und geht bis Oktober 2010 auf Tour: In 13 Einkaufszentren der METRO werden im Rahmen der Aktionswoche kostenfreie Kochshows rund um die regionale Küche sowie Kochkurse für Schüler und Erwachsene angeboten – Höhepunkt der Woche ist der Kochwettbewerb für ambitionierte Hobbyköche
Stimmt die Qualität beim Großverbraucher, muss sich auch der Endverbraucher in der langen Nahrungsmittelkette nicht sorgen – So stehen Qualität und Regionalität der Produkte des mittelständisch geprägten Unternehmensverbund INTERGAST mit seinen ca. 35 selbständigen Foodservice-Großhandelsunternehmen im Vordergrund
Im Rahmen der engen strategischen Zusammenarbeit der Rheingau-Taunus Kultur und Tourismus GmbH, dem Rheingauer Weinbauverband e.V. und der Wiesbaden Marketing GmbH sind nun die beiden Broschüren "Weinfeste" und "Kulturhistorische Sehenswürdigkeiten" für das Jahr 2010 erschienen
Die aus Sicht der Kunden erschlagende Anzahl an Bio-Zertifikaten gehört inzwischen zum Alltag an bundesdeutschen Lebensmitteltheken – Bei der Kaufentscheidung spielen Bio-Siegel mittlerweile durchaus eine Rolle – Die Herkunft von Lebensmitteln ist für Kunden allerdings deutlich relevanter als jedes Bio-Siegel