Gourmet Report – Branchennews seit 1999
News für Geniesser – Essen, Köche, Reise, Lifestyle, Gesundheit, Messer und viel mehr
Dirk Maus ist seit Anfang November neuer Sternekoch – Der Michelin-Führer 2010 zeichnete den Mainzer Spitzenkoch mit einem Stern aus – Fast zeitgleich präsentierte Maus sein neues Kochbuch "Gebrannte Möhre oder die Küche der Leidenschaft"
RBB, Samstag, 28.11., 12:45 – 13:15 Uhr. Mit ihrer Lasagne à la Poletto hat sich Cornelia Poletto einen echten Klassiker der italienischen Küche ausgesucht – Das Gute daran: Das Gericht lässt sich leicht vorbereiten und kann dann – kurz bevor die Gäste kommen – in den Ofen geschoben werden
RBB, Samstag, 28.11. um 17:10 Uhr. 20 Jahre nach der Wende gibt es immer noch unterschiedliche kulinarische Vorlieben in Ost und West -Aber wo Goldbroiler und Rondo auf Goldhähnchen und Krönung stießen, entsteht inzwischen eine neue, gemeinsame Esskultur
RBB, Samstag, 21.11., 12:45 – 13:15 Uhr. Auf diesen Gast hat sich Cornelia Poletto besonders gefreut – Schließlich handelt es sich um eine Gegeneinladung – Denn ZDF-Moderator Markus Lanz hat bei Cornelia Poletto endlich die Möglichkeit, den Titel seiner Sendung mit Leben zu füllen
Auch Günter Kastenfrosch zeigt seine kulinarische Kreativität und bietet den Moderatoren Katharina Gast und Pete Dwojak eines seiner Brote mit selbstgemachter Fliegenmarmelade an – Sonntag, 15. November, um 9 Uhr ARD, Wiederholungen: 21. November, 9.15 Uhr im SWR; 14.55 Uhr im KI.KA; Sonntag, 22. November, 6 Uhr RBB
RBB, Samstag, 07.11., 12:45 – 13:15 Uhr. Schauspielerin Eva Habermann ist heute zu Gast in 'POLETTOS Kochschule' – Die Hamburgerin hat schon in vielen TV-Serien mitgespielt – jetzt will sie bei Cornelia Poletto etwas über die italienische Küche lernen
RBB, Freitag, 30.10. um 15:15 Uhr. In Süd-Thailand sucht Mark Brownstein die ultimative Curry-Paste – Und in Bangkok, Thailands vibrierender Hauptstadt, stößt er auf die Ma-Tum-Frucht, eine Art Ur-Orange, die in Alt-Bangkok seit Mensdchengedenken her von alten Damen kandiert wird
RBB, Samstag, 24.10., 12:45 – 13:15 Uhr. Es wird herbstlich in 'POLETTOS Kochschule', denn auf dem Speiseplan steht ein italienischer Schmorbraten, der im Norden Italiens gerade während der kälteren Jahreszeit gerne zubereitet wird
RBB, Freitag, 23.10. um 15:15 Uhr. Bitterliköre sind en vogue. Deshalb sucht Foodhunter Mark Brownstein in Nordvietnams Bergen nach bitteren Wurzeln – Dabei trifft er den "Hunter-Kollegen" Laurent Severac, der für die Parfümindustrie nach neuen Geruchsstoffen sucht
RBB, Montag, 19.10. um 14:15 Uhr. Bier ist unangefochten das alkoholische Lieblingsgetränk der Deutschen – Rein statistisch betrachtet fließen pro Jahr 111 Liter durch die Kehlen eines jeden Bundesbürgers