„S.Pellegrino World’s 50 Best Restaurants“
Das Britische „Restaurant Magazine“ gibt die Rangliste der „S.Pellegrino World’s 50 Best Restaurants 2010“ bekannt – Hier das offizielle Communique der Organistoren
Die Themen im ARD-Buffet in der KW 12/2010
Karlheinz Hauser bereitet heute zu: Kalbsfilet mit Kräutern auf Kohlrabinudeln und Thymianjus – Michael Kempf bereitet heute zu: Lachsfilet mit Erbsencreme, Minze und Gartenkresse – Otto Koch bereitet heute zu: Gemüsesuppe mit Zander und frischen Kräutern – werktags 12.15 Uhr, ARD
Tim Mälzer kocht! Kalter Hund
Tim Mälzers Rezepte sind einfach und alltagstauglich. Sie lassen sich von den Zuschauern leicht zu Hause nachkochen und schmecken immer. Dazu gibt es in jeder Sendung viele Tipps und Hintergrundinfos zu den Zutaten und zum Küchenhandwerk – So, 06.12. um 19:30 Uhr 1Festival
Tim Mälzer kocht!
ARD, Samstag, 05.12. um 15:30 Uhr. Hamburger Backfisch zu Nikolaus „Tim Mälzer kocht!“ am 5. Dezember 2009 um 15.30 Uhr im Ersten – Bei Tim Mälzer hat der Advent Einzug in die Fernsehküche gehalten – Pünktlich zu Nikolaus bereitet der ARD-Koch einen Hamburger Backfisch in einer Lebkuchenpanade zu
Gault Millau 2010 Bayern
Christian Jürgens vom Tegernsee kocht sich im neuen Gault Millau 2010 in die Weltspitze – Ehrungen für zwei Münchner: Manfred Friedel ist „Oberkellner des Jahres“, Jakob Stüttgen „Aufsteiger des Jahres
Malika van Reenen
Das Luxushotel Cape Grace in Kapstadt führt zur südafrikanischen Sommersaison einige kulinarische Innovationen ein – Die einheimische Chefköchin Malika van Reenen verleiht dem Restaurant SIGNAL ihre persönliche Note, mit neuen Menüs und einer komplett überarbeiteten Karte
Mandel-Diät – mit Rezepten für 5 Tage
Rezepte mit einem Nährstoff-Kick – das Almond Board of California hat in Zusammenarbeit mit der renommierten Ernährungsexpertin Dagmar von Cramm, Autorin zahlreicher Kochbücher, einen Ernährungsplan entwickelt, der wesentlich auf die gesundheitlichen Vorzüge von Mandeln setzt
Bernd Fabian
Original chinesischer Gemüseschnitz-Wettbewerb auf der GÄSTE 2009 mit Bernd Fabian und Urs Regli – Internationale Fachmesse für Gastronomie, Hotellerie und Gemeinschaftsverpflegung (8. bis 11. November 2009)in Leipzig
Der Weißlacker
Das deftige Käseoriginal aus dem Allgäu mit seinem herzhaften Geschmack ist ein echter Geheimtipp und besitzt in Bayern Kultstatus – Ein echtes Original ist der Weißlacker nicht nur aufgrund seiner charakteristischen Würfelform, sondern vor allem wegen seines unverwechselbar würzig-aromatischen Duftes
Unter Volldampf
VOX, Mittwoch, 09.09., 19:50 – 20:15 Uhr. Restaurant 'Bellevue' in Meerbusch