Ein Deutscher gewinnt den Bocuse dor 2007
Der Bocuse d'or ist der wichtigste Kochwettbewerb für Profiköche – gegründet 1987 von Paul Bocuse Bocuse d'Or
Zu Gast bei Indianern in Panama
Drei Länder, drei Kulturen und jede Menge Natur stehen auf dem Programm dieser außergewöhnlich vielseitigen Tour
Stammt die Schwarzwälder Kirschtorte aus Tübingen?
Nach dem ersten, überaus erfolgreichen Schokoladenfestival Deutschlands mehren sich die Anzeichen, dass die Schwarzwälder Kirschtorte aus Tübingen stammt
Suchmaschine für Ernährungswissen
Branchennewsdienst „food-monitor“ realisiert erste deutschsprachige Suchmaschine für Ernährungswissen
Nürnberger Jungköche sind die Besten
Nürnberger Berufsschulteam gewann den HOGA-Jugend-Pokal beim Jugendwettbewerb der 24. HOGA – Fachmesse für Hotellerie, Gastronomie und Gemeinschaftsverpflegung in der Messe Nürnberg
Europas aktivste Gesundheitsfans: Finnen und Deutsche
Deutsche tun häufiger etwas für die Gesundheit als ihre europäischen Nachbarn – das Vertrauen in die Ärzte ist ungebrochen hoch – 68 Prozent befürworteten Ärztestreik
Deutsche Mineralbrunnen im Absatzplus
Kohlensäurefreie Wässer immer beliebter – Pro-Kopf-Verbrauch insgesamt unverändert – Überdurchschnittliche Nachfrage nach Mineralbrunnen-Erfrischungsgetränken
Leas Kochlust
Mit Souchef Korbinian Wolf wird Lea Linster heute zuerst ihre köstliche Hühnerterrine mit Feigenconfit zubereiten und danach Wan-Tan-Taschen in kräftiger Gemüsebrühe servieren. Donnerstag 28.12.06, 18.45 Uhr im SR Fernsehen
Aktueller Restaurant-Führer im Euro-Toques-Magazin
Bereits zum zweiten Mal in diesem Jahr ist das Euro – Toques Magazin erschienen. Pünktlich zum diesjährigen 10-jährigen Jubiläum ist das Magazin für Genießer und Freunde der kulinarischen Lebenskunst zu haben
Projektstart Bioactive am ttz Bremerhaven
Oliven, Weintrauben und Tomaten: EU-Projekt zur Reststoffverwertung