POLETTOs Kochschule
Vitello tonnato – NDR, Sonntag, 04.05., 16:30 – 17:00 Uhr
Cornelia Poletto Kochschule Rezept
Heute zeigt Cornelia Poletto, dass Kabeljau und Artischocken perfekt harmonieren. Zu dem Kabeljaufilet gibt es nämlich Artischocken, die in Weißwein eingekocht werden und „al dente“ genossen werden können. Zu Gast ist Nachrichtensprecher Marc Bator
POLETTOs Kochschule
Geschmorte Kaninchenkeule im Topf gibt es Sonntag in 'POLETTOs Kochschule' – NDR, Sonntag, 13.04., 16:30 – 17:00 Uhr
Cornelia Poletto & Michaela Merten zu Gast im Conrad Maldives Rangali Island
Exklusive Gourmet- und Wellnessreise im Juli ins Conrad Rangali auf den Malediven
POLETTOs Kochschule
Huhn – was nun? – NDR, Sonntag, 06.04., 16:30 – 17:00 Uhr
POLETTOs Kochschule
Sterneköchin Cornelia Poletto zeigt, wie die Zitrusfrüchte zunächst mit Gewürzen eingekocht werden und dann daraus eine ungewöhnliche und frische Pastasoße entsteht – NDR, Sonntag, 30.03., 16:30 – 17:00 Uhr
POLETTOs Kochschule
Dass man in einem Stück Fleisch auch etwas verstecken kann, zeigt Sterneköchin Cornelia Poletto in dieser Folge von 'Polettos Kochschule' – SWR, Samstag, 29.03., 18:15 – 18:45 Uhr
POLETTOs Kochschule: Ostermenü
Auf ihren Kochschüler, ARD-Talkmaster und Sportschau-Moderator Reinhold Beckmann, freut sich Cornelia Poletto ganz besonders. Für ihn nimmt sich die Sterneköchin gleich eine ganze Stunde Zeit, schließlich geht es um ein richtiges Ostermenü – NDR, Sonntag, 23.03., 16:00 – 17:00 Uhr
Cornelia Poletto – zwischen Kind und Küche
Cornelia Poletto ist eine der wenigen Sterneköchinnen Deutschlands – SWR, Samstag, 22.03., 01:40 – 02:10 Uhr, Die Sterneköchin
POLETTOs Kochschule
Ribollita ist ein italienisches Gericht, das hierzulande eher unbekannt ist. Sterneköchin Cornelia Poletto zeigt, wie es zubereitet wird – SWR, Samstag, 22.03., 18:15 – 18:45 Uhr